Hanya guda biyu a jere da Barley

01 na 02

Babban Raba

Idan kana neman sayen sha'ir don yawan giya na ƙwayar giya, tabbas za ku iya kallon kalmomin "layi shida" da "jere biyu". Menene suke nufi?

Mafi amfani da hatsi da nesa shine sha'ir. Abin da mahaukaci suke amfani da shi a lokacin da suke magana game da malt ko hatsi, da kuma abin da kake kallon idan ka ga kalmomi "jeri biyu" ko "layi shida."

Wadannan kalmomi suna magana ne akan yadda kwallun sha'ir yayi girma a kan bishin shuka. A cikin jere guda biyu, an haɗa su a mike a gefe ɗaya na shaft, kamar dai a hoto na farko. A cikin jere guda shida, suna cikin jerin sassan shida da suka fi dacewa, kamar a hoton na biyu.

To, Mene Ne Bambancin?

Kyawawan wurare a ko'ina amma Arewacin Amirka, wannan bambanci ne tsakanin giya da abincin dabbobi. Anyi amfani da jeri guda biyu don bambancewa, yayin da ake amfani dashi shida don ciyar da dabbobi.

A Arewacin Amirka, wannan labarin ne daban. Barley ne ɗan ƙasa zuwa Turai, kuma lokacin da mutanen Turai suka kawo shi zuwa Amurka, sun sami samo shida don zama mafi dacewa da yanayi mai girma. Hanyoyi shida sun tashi, kuma nau'in biyan giya na Arewacin Amurka sun daidaita. Mafi yawan 'yan giya na Arewacin Arewa a yau suna amfani da sha'ir guda biyu da -xin-sha'ir, amma wannan ne kawai wurin da za ka ga shida a kowane lokaci.

Zaɓin Layi na Biyu

To, me yasa wasu jinsunan biyu sun fi so daga sauran duniya? Akwai wasu dalilai masu yawa. Ga daya, kernels a cikin sha'ir guda biyu suna da girma kuma sun fi dacewa. Tun da kernels sun yi girma a wasu bangarori na shinge, suna da dakin da za su iya girma kuma suna kasancewa daidai. Sha'ir guda shida na sha'ir yana biye da irin wannan tsari, tare da manyan manyan layuka guda biyu, amma sararin samaniya ya cika da wasu layuka hudu na kananan kernels.

Wannan ƙananan ƙananan kernels na shida zai iya haifar da matsaloli a cikin milling, wani tsari mai mahimmanci wanda ke motsa hatsi kuma yana nuna furucin ciki. Idan ka yi kokari don inji kananan ƙananan kernels tare, yawancin ƙananan zasu zubar da ciki ba tare da an cika su ba. Saboda wannan, yawancin kernels na shida sun rabu da girman a girbi. An sanya manyan su zama giya da ƙananan ƙananan dabbobi.

Me ya sa ba mu sa da ƙananan kernels? A matsayin yatsin yatsa, babban ƙwayar zuma shine, mafi yawan sitaci ya ƙunshi. Don haka manyan kernels na nufin karin sukari da ingantaccen gyaran.

Wannan wani dalili ne da yawa da yawa daga cikin mahaukaci sun fi son jeri biyu: Har ma manyan kernels shida sune kadan karami fiye da takwarorinsu guda biyu, kuma yin amfani da samfurori guda biyu suna haifar da kashi hamsin da hamsin. Hakanan, jeri biyu na baka karami don bugun ku, kuma idan kun kasance babban sana'ar kasuwanci, kowane buck yana da muhimmanci.

Tsayawa ga wannan sitacin abun ciki shine babban abun ciki mai gina jiki, wanda wani lokaci yakan haifar da matsalolin matsaloli da abubuwan dadi da ba'a damu ba.

02 na 02

Me ya Sa Yi Amfani da Sawu guda shida?

To, me ya sa kuke yin amfani da malt guda shida? Ɗaya daga cikin abubuwa shida-jere na gaske yana zuwa domin ita ce iko mafi girma. Wannan yana nufin yana da mafi girma ƙaurin malt enzymes wanda ya canza nauyin hatsi zuwa sukari a lokacin mashing tsari. Idan kuna yin fashewa tare da duk wani mawuyacin tushe, kuna da ikon isa mai karfi don juyar da ku.

Amma fara ƙara hatsi na musamman da kayan da ba a lalata kamar masara da hatsi (wanda ake kira haruffa), kuma zaka iya shiga cikin matsala. Wadannan nau'ikan suna da kadan ko babu ikon zane na kansu, saboda haka suna dogara ga magungunan mallaka don sake juyayyarsu cikin sukari. Idan ka yi amfani da malt na shida, kana da iko mafi girma a kanka kuma za ka iya ƙara hatsi da yawa da kuma tsararren tsararru zuwa ɓangarenku.

To, Wanne Ne B?

Hakanan ya dogara da abin da kuke bambancewa. Ka tuna cewa rabuwa tsakanin kasa da kasa ya haifar da bambance-bambancen al'ada. 'Yan giya na Arewacin Amirka, musamman ma wadanda ke da magungunan ƙwarewa da haɗin gwiwar, ana yawanci su tare da jere guda shida. Idan wannan shine salon da kake da shi, za ka yi mafi kyau don bi a matakai.

Ta hanyar irin wannan batu na gargajiya na Turai na kusan kullun tare da nau'i guda biyu. Idan kana so dandano na Jamus ko Belgium ale, ya kamata ka gwada hatsi biyu.

Shin ɗayan biyu ne? Babu shakka ba. Idan kana so ka cire wani giya na Jamus amma duk abin da za ka iya samun shi ne malt na shida, ba abincin giya ba. Gwaji, haɗa abubuwa sama da gani idan zaka iya dandana bambancin.