Yadda za a magance matsalolin ƙaura na kowa
Hakanan, akwai abin da ya faru da ku. Kana yin fudge - amma ba sauƙi, ƙara-marshmallow-cream-and-stir type. Wannan shi ne fudge mai adalci , tsohuwar fudge, tsohuwar fudge, irin wadda take buƙatar ƙaddara don kafa. Kuna bin umarnin kuma kuna motsawa da kyau, fudge yana farawa, kuma - bam! Ba zato ba tsammani kana da dunƙuler dutse a cikin kabarka inda gudun fudge ya kamata.
Ko kuma kana da matsala ta gaba. Kuna motsawa da motsawa kuma ya shafe ka kadan hannu, amma fudge ba zai taba karawa ba, kuma an bar ka da wani abincin da zai iya zama mai kyau ice cream topping, amma ba shakka ba zai wuce kamar fudge ba.
Duk wadannan batutuwa - da yawa, da sauransu - sun faru da ni a cikin shekarun da nake yi. Na kira shi "lokacin da mummunan fudge ya faru da mutanen kirki." Kodayake fudge alama ce mai kyau kyauta, ina tsammanin fudge tsofaffi shine ainihin abu mai mahimmanci don yin yadda ya kamata! Nasarar da yawa ta dogara ne da sanin lokacin da za a dakatar da bugawa, kuma wannan wani abu ne da aka fi gani da kuma fahimta ta hanyar kwarewa, ba a karanta daga shafin girke-girke ba. Amma duk da haka ba mu da kakanni don nuna mana yadda za mu yi fudge tsofaffi, don haka ina da wasu kwarewa da kwarewa don samo ku ta hanyar aiwatar da fudge tsofaffi. Wadannan kwarewa na aiki don kowane girke-girke da ake buƙatar sukari da za a dafa shi sannan sai an yi ta har sai lokacin farin ciki - idan kuna so ku karanta misalin wannan hanyar, duba wannan girke-girke na Buttermilk Fudge .
Tips don Yin Fudge Tsohon
- Bincika Ƙararrawar Candy . Babban abu mafi girma a fudge nasara shine samun sugar syrup dafa shi zuwa zafin jiki mai kyau. Idan syrup dinka ya yi amfani da shi, fudge zai zama mai wuya da hatsi. Idan an shafe shi, zai kasance mai taushi sosai kuma zai iya bazuwa ba. Zaka iya ceton kanka da yawan takaici da kuma lalata sinadarai ta bi wadannan umarni mai sauki don duba sukamin katakon katako , sa'annan, a lokacin dafa abinci, saka idanu da albashi a hankali don samun shi zuwa daidai zazzabi da aka kwatanta da girke-girke.
- Beat da Fudge har sai akwai Canji mai mahimmanci. Ba zan iya gaya maka yawan imel da na samo daga mutane suna gunaguni game da fudge su ne na bakin ciki da ruwa. Lokacin da na tambayi tambayoyin da suka biyo baya, sukan yarda da cewa ba su dade su ba har tsawon lokaci, ko kuma cewa ba su da kyan gani ko kuma sun ji daɗi bayan da aka buge su. Wannan shi ne tabbacin tabbaci na fudge da ke karkashin-duka! Shake-girke na musamman zai ba ku ainihin jagororin, amma a matsayin jagora na yau da kullum, dole ne a fara saita fudge lokacin da kuka gama buga shi. Zai canza daga wani ruwa mai laushi, mai haske, a cikin lokacin farin ciki, matte, fudge opaque, tare da daidaitattun daidaito. Idan ba ze kusan saitawa lokacin da kake lada shi a cikin kwanon rufi ba, ba ka ƙoshi ba. Kuma a - wannan tsari zai iya dogon lokaci. Ya dogara da girke-girke da girman girman, amma zai iya ɗauka a ko'ina daga minti biyar da biyar, don haka kada kuyi tunanin wasu 'yan takarar da za suyi amfani da cokali zasu sami aikin.
- Dakatar da Tsaya Kafin Ya Kasance. Dubi kalmomin da na yi amfani da su a sama don bayyana lokacin da za a dakatar da kashe fudge: "kusan saita," "kusan saita." Wannan shine, a gare ni, mafi wuya na yin fudge, domin ina ƙoƙari na ba shi kawai dan kadan , sa'annan kuma fudge ba shi da tsinkaya kuma mai wuya a cikin kwanon rufi. An yi fudge a lokacin da ya kai matte, alamar da na ambata, kuma cokonka ya bar waƙoƙi ta hanyar fudge wanda ba a sake rufe shi ba. Yana da ma'anar tsayawa kafin ka ba shi ta karshe ko biyu, saboda kana buƙatar ƙananan ƙwayar don ka cire fudge a cikin kwanon rufi kuma ka sassauka. Wannan shine matakin da ya dauki mafi yawan aiki.
- Gilashin ruwan zafi mai iya ajiye ranar. Idan ba ku da matukar nasara a mataki na baya, kuma ku ga cewa fudge ya yi tsayi sosai kuma baza a iya sauke shi ba a cikin kwanon rufi, daɗa ruwan da zai iya taimakawa! Fara da game da tablespoon na kusa da ruwan zãfi, da kuma motsa shi a cikin fudge. Fudge ya kamata ya rabu da shi, kuma yanzu zaku iya zuba shi a cikin kwanon rufi kuma ku sassauka. Idan ya fado amma har yanzu yana da ƙarfi, ƙara karami da ruwa, yana ƙoƙari ya ƙara kamar yadda ya yiwu ya zama tasiri.
- Taimakon Taimako na Wet Hands. Na kusan yin amfani da hannuna na (wankewa, wankewa) don yatsata fudge a cikin kwanon rufi. Idan fudge ya kusan saita, yada shi tare da spatula zai iya barin ja alamomi da sauran nakasa a saman. Yarda hannuwanku da sauƙi (ko yayyafa su tare da lakaran da ba a dafa ba tare da yin amfani da shi ba) kuma latsa ma danna fudge mai laushi. Ruwa ko man fetur ya taimaka hannunka a kan fudge kuma ya ba da ido a saman. Voila - cikakken fudge!