A cikin mashaya, kalmar nan "duwatsu" tana nufin ice. Lokacin da wani ya umurci "Scotch a kan duwatsu," suna neman a miƙe tsaye daga gidan Scotch yayi aiki akan kankara. Yana da sauki, daidai? Idan kun kasance a kusa da mashaya har tsawon lokaci, kun san cewa abubuwa ba su da sauƙi kamar yadda suke gani.
Abubuwan Wuraren Kuɗi da Kasuwancin Whiskey "A kan Rocks"
Duk wani giya zai iya aiki "akan kankara" . Gudun yara kawai ya faru ne wanda ya kasance mafi yawan umarni a wannan hanya.
Wannan yana haifar da muhawara a tsakanin masu sanannun wutsiya:
- Shin kina buƙatar gaske don ƙara kankara zuwa ga sautinka na kyauta ?
- Shin kankara za ta motsa wutsiya kuma ta lalata kwarewa?
- Shin akwai wani zaɓi mai kyau na kankara wanda zai shafe wuka ba tare da mai yawa ba?
Da farko, tare da wani abin sha, babu amsa ko kuskure. Idan kun ji daɗi, to ku sha. Akwai, duk da haka, ƙwararrakin halayen da lokuta da za ku iya so ku yi tunanin yayin da kuka bincika zaɓuɓɓuka.
Babban hasara na ƙara kankara zuwa whiskey shine dilution. Abin sani kawai ne cewa ice ya narke da kuma tsawon lokacin da kuke dauka don kuyi wutsiyarku, haka nan za a samu da yawa.
Menene ice ke kawowa giya?
Dukanmu mun san cewa ana amfani da kankara don abin sha ; Wannan shi ne ainihin dalilin a cikin mashaya. Don hakki dama, amma kuma yana iya buɗe abubuwan da ke cikin ruhun da kuma kayan zafi. Wasu 'yan tsiren kankara zasu iya maye gurbin ruwan da ke cikin motsi yayin da yake shayar da abin sha a lokaci guda.
Shin kowane tsuntsaye ya dace akan kankara?
Zaɓin hayaniya don a yi aiki a kan kankara zai kasance wani al'amari ne na zabi na sirri.
Bourbon da Rye Whiskey. Masu sha da yawa sun gano cewa maganin da ake shafewa a kan babban damuwa kamar Knob Creek ya sa ya fi jin dadi. Sauran sun fi son yin amfani da wiki kamar haka.
Haka kuma za'a iya yin bayani game da irin abubuwan da ake ciki na wrinkles da ake samu a yau.
Kwallon magunguna kamar Markus Mai Martaba bai buƙatar buƙata ba saboda yana da ƙananan abincin barasa da rashin ciwo. Wancan ya ce, takardun alkama na jan alkama sun buɗe tare da ambaliyar ruwa. Abu ne mai kyau don siɗa gilashin ginin gilashin mai halitta bayan kwanaki mai tsawo, musamman a lokacin rani.
Scotch ne Labari na Bambanci. Scotch yayi tsammanin zama wani abu dabam kuma zaka iya karanta dubban shafuka na shawarwari akan batun. Yawancin lokaci, yana da matsala.
Kuna iya jin dadi kamar yadda Johnnie Walker Black Label yake kan kankara bayan aiki. Kuna da, duk da haka, ba za ku iya buƙatar wannan gilashin da aka yi wa gilashin Blue Label na iri iri ɗaya ba.
Mazaicin malt guda daya ke kula da bin kwat da wando. Wa] annan wa] annan wuka suna da tsada da tsada fiye da takwarorinsu. Yana da yawa don bauta musu a mike, ba tare da kankara ba.
A hakikanin gaskiya, yawanci ƙwararrun ƙwayoyin Scotch Scotch sune cikakke daidai yadda suke bugu. Babu buƙatar kwantar da su, kuma idan kuna so ku ji dadin dan kadan sanyi, kawai ku rage gilashin ku .
Zaɓin Mafi kyawun "Rokuna"
Ba a halicci kankara ba daidai . Yana da wata sanarwa cewa duk wani mashiyi na wuka ko damisai yana buƙatar kunshe kwakwalwar su saboda gaskiya.
Tsuntsar ƙanƙarar da ake yi wa 'yan bartender daga cikin bin don girgiza Manhattan ba zai zama mafi kyaun zabi ga wutsika akan kankara ba. Yana da ƙananan, ya yi sauri sosai, kuma ba a tabbatar da an yi shi da ruwa mafi tsabta ba.
Mafi ƙanƙara mafi kyau ga whiskey akan kankara shine:
- Babba. Ƙarin shimfiɗar wuri akwai kwasfa na kankara, mai hankali yana shayar da abin sha. Abin da ya sa dullun kankara da 2-inch cubes sun zama da kyau a cikin 'yan shekarun nan. Tarihin Tsohon Yanayi ya tabbatar da wannan ba kawai wani zaɓi na zamani ba ne.
- Tsaftace. Ba kawai ya kamata a yi ƙanƙara da ruwa mafi tsabta (ruwa mai tsabta ko ruwa mai tsabta), amma ya kamata a daskare shi daga abubuwan da suke gurbata shi.
Mai Yankewarka Ya Yarda Bambanci. A wannan dalili na ƙarshe, gidanka mai daskarewa gidanka shi ne babban gurgunin kankara. Idan kana daskare kankara ta gefen kifin kifi da kake so ka dafa don abincin dare, watau kankara zai iya karɓar nuances.
Wasu ƙwayoyi na whiskey suna tafiya da yawa don kiyaye '' whiskey ice 'kyauta daga dadin dandalin. Wani abu mai sauƙi kamar shingen kankara a cikin jaka filastik zai iya yin babban bambanci. Tabbatar jefa fitar da kankara wanda ya kasance a cikin injin daskarewa don dogon lokaci. Wata mako shine kyakkyawan doka mai kyau.
Ƙungiyar Ruwan Gudun Daji: Wani Sauyi zuwa Ice
Kuna so saurin ba tare da dilution ba? Bayan kullun gilashinka, akwai bayani ga wannan; wutukan whiskey .
Kayan kayan kamar kaya ko sabulu, waɗannan kananan cubes sunyi sanyi a cikin injin daskarewa kuma za a iya kara su zuwa wani abin sha don gaggawa. Suna da kyau sosai kuma suna dacewa da labarun maraice. Dole ne kawai ka tuna da wanke su bayan bayan amfani da su kuma kaddara su.
Bayan Whiskey "A kan Rocks"
"A kan duwatsu" kuma za'a iya amfani dashi lokacin da ya kwatanta hanyar da za a fi dacewa don sadar da abincin gurasar kamar Screwdriver ko Sea Breeze . Mafi sau da yawa, ana amfani dashi don bayyana gajeren sha kamar Rusty Nail ko Rashanciyar Rasha , ko da yake ana iya amfani dasu ga wadanda suke da maɗaura.
Gilashin 'Rocks'. Ƙungiyar tsakanin ƙanƙara da kankara ta kara zuwa gilashin da aka yi amfani dashi. Wadannan irin abubuwan shan da muke kira 'yan kasuwa suna aiki ne a cikin tumburan da ake kira gilashin tsofaffi . Mutane da yawa masu sha da masu cin gashin kansu za su kira wannan gilashin duwatsu da kuma ƙaramin launi guda biyu.
Mene ne "baya"?
Yanzu da muka rarraba kalmar nan "a kan duwatsu" har zuwa wani lokaci, akwai wasu kalmomin bar wanda sau da yawa yana tafiya tare da wannan tsari: "baya".
A "baya" ba kome ba ne sai dai abin sha mai tsayi da ka umurce ka bi wannan wari a kan duwatsu ( ko harbin giya ). Kuna iya cewa, "Zan sami Scotch a kan kankara tare da giya baya." Tare da wannan buƙatar, bartender zai baka gilashin wutsiya a kan kankara tare da giya giya.
"Bayan" zai iya zama wani abin sha mai tsada - giya ko wani zaɓi maras giya kamar ruwa ko soda wanda aka yi aiki a cikin gilashi mai tsayi. Yana da wani zaɓi mai kyau ga waɗannan lokutan lokacin da kake son rage yawan shan giya da kuma jin dadin abin da ke sha har abada yayin jin dadi na sihiri na whiskey.