Mongols masu azumi don azumi masu ƙaunar Amurkan da suke cin abinci suna da'awar nama a naman sa
Labarin al'ada, watakila sunan da ake kira shi, ya ba da Mongoliya kyauta tare da halittar albarkatun naman gwari mai suna steak tartare. Kamar yadda labarin ke faruwa, mahayan Tartar za su riƙa kwance gangaren kaya a ƙarƙashin sutura su ci abinci har yanzu amma suna da kyau a ƙarshen rana mai tsawo. An rubuta tarihin na dafuwa da ƙananan mawuyacin hali amma mafi kusantar bayani game da asalin sunan, ya ba da shi ga kyawun faransanci na gargajiya zuwa ga abincin naman alade, tartar sauce.
Amma jin dadi ga yankakken yankakken yankakken al'adu da ƙarni.
Dauki ra'ayin tartare zuwa wuta, kuma voila! Hamburgers.
Tarihin Hamburg Naman
Hakanan ya zama hanya mafi mahimmanci daga ginin zuwa bun. Kalmar "hamburger" ta samo daga sunan birnin Hamburg a Jamus, wanda aka sani don fitar da kudan zuma mai kyau. An fara nuna shi a 1834 a Amurka a kan menu a dandalin Delmonico na New York, inda yankakken da aka kafa "Hamburg steak" abu ne mai ban mamaki.
A ƙarshen karni na 19, Dokta James Henry Salisbury ya yi amfani da yankakken naman yankakken nama don warkewa sojojin da ke fama da cutar zafin jiki. Dokta Salisbury ya yi ikirarin cin nama nama sau uku a rana don tsarin mulki mai kyau. Kalmar " Salisbury steak " ta bayyana a cikin littafi a shekara ta 1897 kuma an yi amfani da kayan da aka yi da kayan da aka yi da shi a matsayin mai gabatar da hamburger na yau.
Sa'an nan kuma ya zo da Bun
Labarin baya bayan gabatar da bun ba shi da kyau.
'Yan'uwan Charles Charles da Frank Menches sun yi iƙirarin cin gashin halittarsa a lokacin da suka tashi daga naman alade a Erie County Fair a 1885 da kuma naman sa maye a cikin sandwiches. Amma masu sayar da abinci a Jihar Texas, Wisconsin, Oklahoma da Connecticut sun kuma yi kira kansu da mai kirkiro naman naman alade akan bun.
Binciken sha'awar ruwan gishiri na Amurka wanda ya fi so shi ne ya yi amfani da shi a 1904 St. Louis World Fair.
Ya zuwa 1912, sunan hamburger a matsayin naman alade a kan yisti yada yada yaduwar al'umma, kuma kalmar nan "burger" ba da daɗewa ba ya hada da wasu kayan da aka yi daga nama dafa da kuma kasancewa a matsayin sandwiches. Gishiri a matsayin mai turawa ya nuna a cikin harsashi a kalla har zuwa 1938. Bambancin hamburger na farko shine na White Castle, wanda ya bude kantin farko a Wichita, Kansas a 1921. McDonald ya biyo baya a 1948; hanzari gaba ta hanyar abincin abinci mai sauri da kuma jama'ar Amurka a karni na 21 suna ci fiye da hamburgers biliyan 40 kowace shekara.
Aminiya sukan yi amfani da kalmomin "naman mai naman ƙasa" da "nama mai hamburger" a yayin da suke tattaunawa game da kudan zuma mai naman ƙasa kamar yadda ya saba da riga an kafa burgers. A waje Amurka, naman mai naman ƙasa ana kiranta "naman mai naman sa," "naman mai naman sa," "mincemeat" ko kawai "mince".