Kodayake Sriracha sauce (aka "mai tsin tsami") ya kasance a wannan wuri tun cikin shekarun 1980s, yana da sauri ya ci duniya ta dafuwa ta hanyar hadari. Ƙarancinsa na da ban sha'awa, jaraba, da kuma kayan daji.
Menene Sriracha Sauce?
Wannan mai haske, mai sauƙi mai sauƙi mai sauƙi an yi shi daga barkono barkono, tafarnuwa, vinegar, gishiri, da sukari. Cikin miya yana da zafi da tangy tare da alamar zaki, abin da ya bambanta da lambun ku iri iri iri iri iri.
Sriracha sauce sau da yawa ya zama abincin a cikin Thai, Vietnamese, da kuma gidajen cin abinci na kasar Sin a dukan faɗin Amurka. Akwai wasu muhawara akan kabilanci na miya kuma daidai ne haka. Mafi shahararren masana'antar da aka yi a Amurka shi ne Huy Fong Foods, wanda ke da 'yan gudun hijirar Vietnamese, wanda aka kira shi a lokacin da ake cin abinci a cikin kananan garuruwan Sri Racha a Thailand.
Asali da tasirin miya su ne al'adu daban-daban kamar yadda ake kira. Ba a samo abincin kawai a gidajen cin abinci na Asiya ba, har ma a cikin ɗakin abinci na chefs, shafukan mujallar kayan lambu, da kuma gidajen sayar da kayan abinci a fadin kasar. Turar miya tana da yalwace cewa an ladafta sinadaran cikin harsuna biyar akan kwalban.
Tarihin Sriracha
A farkon shekarun 1980, David Tran ya yi gudun hijira zuwa Amurka daga Vietnam kuma ya zauna a Los Angeles. Ba zai iya samun mafarki mai zafi da yake so ba, Tran ya fara yin kansa.
Tran ya fara sayar da miya daga bayan bayansa, kuma yayin da aka shahara da miya, Huh Fong Foods ya haife shi. Kamfanin ya karu da sauri, kuma ana sayar da kwalabe mai yawa na Huy Fong Food Sriracha Sauce a kowace shekara.
Yadda ake amfani da Sriracha Sauce
Kamar mafi yawan sauye-sauye, Sriracha yana da mahimmanci.
Ga wasu hanyoyi don jin dadin abincin mai sauƙi:
- Tsaida: Sriracha ta amfani da shi na farko shi ne zane -zane . Sanya wasu a cikin wani karamin kwano ko squirt shi tsaye daga kwalban a kan abincin da ka fi so.
- Sauces: Sriracha ta kayan yaji, tangy dandano nau'i-nau'i banmamaki da creamy dips da kuma sauces. Mix wasu Sriracha cikin kirim mai tsami, mayonnaise, ko cuku da ke dashi don dan kadan.
- Sugara / Sugar: Sriracha ana amfani da shi ne tare da sako a gidajen cin abinci na Vietnamese, amma zaka iya gwadawa zuwa ramen, tumatir , ko gazpacho. Sugaracha ta yi amfani da kayan shafa mai kama da kayan shayarwa.
- Abincin / Marinades: Ƙara Sriracha zuwa teriyaki da ruwa mai dadi , kifi , abincin nama, nama ko fuka-fuki . An yi Sriracha da nama ga juna.
- Qwai / Kayan: Duk wani mai tsami, ciki har da cuku da kwai yolks, daidaita daidai da kayan yaji, dandano na Sriracha. Ƙara Sriracha zuwa macaroni da cuku, cuku dips, cuku kwallaye, ko scrambled, soyayyen, ko qwai mai lalacewa.
- Abin sha: Sriracha miya yana ƙara sabon saƙa zuwa Maryamu ta jini ko tumatir ko ruwan 'ya'yan itace.
A 2011, littafin Sriracha na Cookie: 50 "Rooster Sauce" An rubuta litattafan da aka shirya da shirya Punch , wanda Randy Clemens ya rubuta. Littafin shine bayyananne game da karuwar Sriracha, shahararrun, da kuma karar da ake kira.
Sriracha Sauce
Mun gode wa Sriracha mai ban sha'awa, ana iya samuwa yanzu a mafi yawan manyan kantuna a fadin Amurka. An sayar da Sriracha a yankin Asiya kuma ana iya gano shi ta wurin tsumma mai haske da kuma zakara a kan lakabin. Za a saya Sriracha daga wasu yan kasuwa na intanet, ciki har da shafin yanar gizo na Huy Fong Foods.