Koyaushe farawa broccoli na farko don sakamako mafi kyau
Idan kun yi girma a cikin lambun ku na gida ko kuma kuna so ku saya shi a kantin sayar da kayan kasuwa ko kasuwar manoma yayin da yake a kakar, kuna buƙatar hanya mai kyau don kiyaye shi har wani lokaci don ta riƙe sabo. Daskarewa shine hanya mafi kyau don adana broccoli. Ba ya da lafiya sosai, kuma ya rasa kayan abinci kuma ya sami mushy idan kun matsa lamba .
Bayar da broccoli yana tayar da hanzari a cikin ruwan zãfi kafin yin daskarewa su tabbatar da cewa za su rike rubutu mai kyau lokacin da ka isa don cin abinci tare da su.
Rashin daskarewa na farko na farko yana hana rukuni daga nutse tare. Tabbatar cewa suna kwance shi ne babban amfani lokacin da, misali, kana da gangamin gishiri na gishiri amma yana buƙatar ɗaukar ƙoƙon shi don girke-girke.
Abu ne mai sauƙi don blanch da kuma daskare broccoli don haka za ku sami wannan dandano na lambun a duk tsawon shekara.
Tsaftacewa da Kashewa cikin Farin Gari
Cike dukan broccoli a cikin ruwan sanyi don 'yan mintoci kaɗan don kawar da kowane datti ko lambun kwari. Lambatu. Yanke tsintsin rassan kuma saita shi. Yi amfani da wuka mai laushi don raba rassan cikin sassa ba fiye da 1 1/2-inci ba.
Shirya Tsarin Broccoli
Rubutun Broccoli suna da shakka cewa sun fi dadi fiye da kayansu kuma ana jujjuya su sau da yawa. Duk da haka, idan ka bar tsofaffin fata a kan mai tushe sai suka dauki tsawon lokaci don dafa fiye da kayan kwalliya. Maganar ita ce ta kwasfa su da kayan lambu.
Yanke ƙasa mai zurfi da rabin inch ko haka na mai tushe da takin ko zubar da su, kwasfa sauran kuma yankakke a cikin 1/2-inch m guda.
Yayin da kake shirya broccoli, sami tukunya na ruwa zuwa wani tafasa a kan kuka. Har ila yau, sami babban kwano na ruwan ƙanƙara da aka shirya.
Blanch da Broccoli
Da zarar ka rabu da broccoli cikin furanni da kuma yankakke kuma yankakken mai tushe, sauke albarkatun broccoli a cikin tukunya da ruwa mai tsabta. Bari su dafa minti biyu .
A madadin haka, zaka iya yin motsi na broccoli na minti biyu a cikin kayan daji na kayan lambu maimakon tafasa. Cire da broccoli a cikin colander.
Chill da Broccoli
Nan da nan canja wurin broccoli blanched zuwa kwano na ruwan kankara. Wannan yana dakatar da zafin rana a cikin kayan lambu daga ci gaba da dafa su. Ka bar broccoli a cikin ruwan kankara na minti uku. Canja broccoli zuwa colander kuma bar shi don kwantar da hankali na 'yan mintoci kaɗan.
Kasa daya-ƙwanƙasa
Yi yaduwa a cikin wani takarda a kan takardar burodi. Daskare don daya zuwa sa'o'i biyu.
Canja wurin gurasar gishiri na daskarewa zuwa jaka-daskarewa ko kwantena da lakabi tare da kwanan wata. Froccoli mai gishiri zai ci gaba har shekara guda . Har yanzu yana da lafiya a ci bayan wannan, amma ingancinsa zai ƙi.
Ba lallai ba ne don narke broccoli daskararri kafin a dafa shi. Sauke minti biyu sai an cire broccoli daga lokacin cin abinci lokacin da kuka dafa gizan gishiri.