Asalin kayan abinci na Mexico, enchiladas ba su da cikakken cikawa-an yi musu kawai ne kawai a cikin abincin miya. Kayan da muka sani da kuma ƙaunar yau sau da yawa sau da yawa daga asalinsa, kuma yadu daga juna, tun da yake enchiladas yanzu suna cike da nama iri iri, kayan lambu, da kuma ƙwayoyi. Duk da haka, abin da enchiladas har yanzu suna da ita shi ne ja ko kore topping. Ko da yake wadannan biredi suna da bambanci a launi, suna da dadin dandano kuma suna amfani da sinadirai na musamman.
Difference tsakanin Red da Green Sauce
Green enchilada miya ne kullum a cakuda kore tomatillos da kore chilies, tare da sinadaran kamar albasa, tafarnuwa, vinegar, da sauran kayan yaji. Tomatillo, wanda aka fi sani da tumatir Mexico, yana da matsala a cikin abinci na Mexica. Za a iya cinye su ko kuma su dafa shi kuma su kawo launi mai launi ga koren enchilada da salsa verde ( verde yana nufin "kore" a cikin Mutanen Espanya). Bugu da ƙari, tomatillo yana da ɗanɗanar ɗan 'ya'yan itace kuma yana da ɗanɗanar furen da dandano a dandano.
Ɗaya daga cikin kuskuren mutane na yaudara shine gaskatawa cewa kore miya ba yaji. Yawancin koren enchilada sauces suna amfani da koren chilis, wanda ya haɗa da jalapenos da serrano, suna janye sikelin yaji. Kamar yadda yake tare da launin launi, koren kiwo daga m zuwa zafi.
Ana iya yin amfani da launin jan enchilada , a gefe guda, daga nau'o'in ja chilies, vinegar, albasa, tafarnuwa, da kayan yaji. Wasu nau'i na "mai sauri" mai sauƙi na jan enchilada zasu iya amfani da miyagun tumatir tumatir ko manna a matsayin tushe.
Kamar gwanin enchilada mai sauƙi, ja miya zai iya kasancewa daga kasancewa mai laushi mai haɗi don bugawa-kayan da ke da kayan haushi-duk ya dogara ne akan abincin.
Yadda Za a Zaɓa Abincinku na Enchilada
Ɗaya daga cikin hanyar da za ka iya zaɓar tsakanin launin ja da koren enchilada shine ta hanyar kallon sinadaran. Wannan zai ba ku ra'ayin ra'ayin dandano da kuma yanayin kayan ƙanshi.
A bayyane yake, kayan lambu da kayan kayan yaji kamar kayan barkono a cikin daya ko jalapenos da chilies a daya suna magana da irin dandano da za ku iya sa ran. Maimakon kawar da launi, la'akari da irin enchilad da kake da ciwon nama, naman sa, kaza, kayan lambu-kuma ka tambayi kanka abin da irin abincin zai dace da wannan. Kuna iya gwada kadan idan kuna dafa abinci a gida. A madadin, idan kuna cin abinci, za ku iya tambayi uwar garken don bayar da shawarar sauya don abincin da kuka ke yi.
Enchilada iri
Don karin kumallo, zaku iya yin avocado da baki bean enchilada tare da topping. Idan kana son wani abu mai santsi, za ku iya fita don masara mai dadi da jalapeno enchilada cike da masara da cheesy. Don abincin rana ko abincin dare, za ka iya samuwa tare da gwanin enchilad tare da zabi na nama, wake, masara, da toppings. Don wani kayan ado mai dadi enchilada, gwada 'ya'yan' ya'yan itace da aka cika da blueberries, strawberries, ayaba, da kuma cikawa.
Enchiladas zai iya bambanta a cikin adadin kuzari da sinadarai masu lafiya domin ana iya cinye su da kusan wani abu. Don sa su zama mafi koshin lafiya, za ku iya fita don wake ko kayan lambu enchilada a kan kaza ko naman sa. Hakanan zaka iya amfani da cuku mai ƙananan da kuma azabtarwa ta fili, maimakon wani abin soyayyen, don gasa shi da.
Yin amfani da žara ko babu cuku, da kuma kore mai yayyafi ko mikiya maimakon haka, zai taimaka maka ka rage mai.