Sorbet (mai suna "sor -BAY") wani kayan zaki ne mai daskarewa wanda aka saba da wasu irin 'ya'yan itace mai' ya'yan itace da / ko 'ya'yan itace pured, da mai dadi (yawanci sukari), tare da sauran sinadaran abincin. Ana amfani da giya da giya a wasu lokuta don ciwon sorbet. Za a iya yin amfani da sorbets tare da cakulan ko kofi.
Yi la'akari da cewa sashi guda daya ba za ka samu a cikin sorbet ba ne irin kayan kiwo, irin su madara ko cream.
Kuma ba qwai (yolks ko fata) da ake amfani dashi wajen yin sorbet. (Amma ga Sherbet .)
Ba kamar ice cream ba, sorbet ba shi da iska a cikin shi, wanda ya ba shi babban daidaito kuma yana ƙarfafa dandano.
Bugu da ƙari da kasancewa a matsayin kayan zaki, ana nuna wa sorbet a wasu lokuta a matsayin mai wankewa mai tsabta a tsakanin darussa na abinci.
Maganar sorbet ne kawai kalmar Italiyanci don sorbet.