Involtini ita ce kalmar Italiyanci ga ƙananan ƙwayoyi na abinci wanda ya ƙunshi wani nau'in matsanancin lakabin da aka nannade a kusa da cikawa. Za a iya yin amfani da nama tare da naman nama, kaji, kifi ko kayan lambu, tare da cika kamar cuku, kayan lambu, warke nama da kwayoyi.
Ana amfani da ƙananan raƙuman ƙwayoyi masu mahimmanci a matsayin mai kunshe don yin involtini. Maganin kwayoyi na eggplant ne kuma shahararren mai suna involtini wrapper. Ƙwararrun mahimmanci kuma za'a iya sanya shi ta hanyar saututtukan kwayoyi na eggplant, suna mirgine su a kusa da kananan nau'i na cakuda sabo ne kuma suna taƙaita su a cikin marinara sauce .
Kalmar involtini ta samo daga kalmar involto , wanda a cikin Italiyanci yana nufin "sutura," ko kuma maimakon "kunsa" ko "fakiti". Wasu lokuta kalma, wanda shine ainihin pizza, inda anyi abincin, cakuda da sauran kayan shafa a cikin kwandon kullu mai laushi, an kira shi a matsayin mai shiga.
Involtino shine ma'anar kalmar involto, ma'ana ƙananan kullun / kunsa / kunshi, da kuma involtini shine jam'i na involtino. Ta haka, involtini ne kananan ciyawa na abinci - da gaske ba tare da ayyuka .
Kuma yayin da na ba da shawarar cewa za ku iya magana da amfani da shi don komawa ga duk abin da kuke so, ina tsammanin kuna da kowane ƙaddara don amfani da kalmar involtini don nunawa ga wasu sassan ravioli na hannu ko wasu cakuda masu naman alade, ko ko da mutum lasagna bites - a wasu kalmomi, stacked bundles maimakon folded ko yi birgima.
A wasu kalmomi, har zuwa lokacin da ake sa hannu wajen nuna nau'in kaya ko kunsa, irin wannan abinci mai banƙyama kamar burritos da sushi zai iya jurewa a ƙarƙashin sashin shiga.
Wato yana nufin kowa ya kirkiro wani menu, ko suna shiryawa a cikin gida ko kuma shiga kasuwanci na dafa abinci da kuma ciyar da abinci (kasuwanci da yake nuna cewa yin amfani da kalmar rubutun ga wani abu yana nufin ƙwarewa akan shi) , sanya hannu / involtino nomenclature na iya zama mai amfani sosai.
Misali na babban tsari da aka shirya ta amfani da wannan fasaha zai zama haɗin kai, nama wanda aka yi birgima da kuma yayyafa kamar rowal, wani lokacin burodi da kuma soyayyen kuma an yi amfani da shi da wasu irin miya.
Amma kuma, la'akari da naman sa carpaccio. Carpaccio shi ne wani ɗan Italiyanci na Italiyanci wanda ya kunshi gurasa mai naman sa, sliced mai sauƙi kuma ya shafe shi tare da ruwan acidic (ruwan lemon-ruwan 'ya'yan itace ko balsamic vinegar shine zabi biyu na kowa) wanda zai sanya akasarin sunadaran a cikin nama. An yi amfani da shi tare da arugula, capers da albasa.
Yanzu, duk da haka, kwatanta maimakon bauta wa carpaccio a cikin ɗakin kwana kamar yadda yake na al'ada amma ya birgima, watakila tare da arugula da sauran sinadaran ciki. Voila! Ko mafi kyau duk da haka, alamar! Yanzu kana da involtini di carpaccio.
Har ila yau Known As: Braciole