Lokacin bin cin abinci maras cin nama, za ku so ku san wasu ƙwayoyi waɗanda zasu iya jinginar da abinci wanda ba daidai ba ne da ma'anar. Vegans kauce wa kayan dabba na kowane irin, ciki har da kiwo.
Amma wasu sinadaran sun fi dacewa da tabo, musamman ma waɗanda aka yi amfani da su azaman additives ko manyan kayan abinci a cikin abinci. Ba su da sauƙin ganewa kamar yadda babu shakka-babu kamar nama, qwai, da madara, amma wadannan nau'o'in sun kasance daga dabbobi, saboda haka an hana su cin abinci mai cin nama.
Ga jerin abubuwa masu sauri na wasu nau'ikan ƙwayoyin da za ku iya ba su gane ba al'ada bane, ko a wasu lokuta, har ma maras cin nama.
Beeswax da Honey
Wannan sashi za a iya samuwa a cikin candies da kayan ado masu kyau. Yawancin lokaci an samo shi a launi ko lotions, beeswax abu ne mai mahimmanci wanda ɓoye suke guje wa. Ana amfani da kakin zuma da ƙudan zuma a cikin amya kuma ana amfani dashi don gina hawan zuma, sabili da haka ba ya dace da daidaitaccen samfuri ba.
An yi amfani da zuma a matsayin mai zaki a cikin kayan da dama, kuma hakika shi ne kayan ingantaccen shayi. Amma idan kuna jingina ga ainihin ma'anar kayan cin abinci, dole ne a guji zuma.
Casein ko Milk Byproducts
Casein shi ne furotin da aka samo daga madarar dabba (yawanci yarinya ko tumaki) kuma shine mahimmin abu a cikin yin cuku. Wasu lokuta casin za a lasafta shi a matsayin abin sashi a cikin abincin da ba abinci ba - irin su cisar soya ko creamer cream - amma yawancin wadanda basu da kiwo suna wanzu wanda basu dauke da casein
Tabbatar karanta littattafai kuma duba wannan ƙari. Da yawa cuku-cuku masu kyau irin su Daiya, Bi Your Heart, da GoVeggie! , duk casein ne kyauta. Wannan sifofi yawanci an rubuta su ne kamar Casein, Calcium Caseinate, ko Sodium Caseinate.
Gilashin Coniserer a Candy
Har ila yau an jera su kamar Glaze Resinous, Shellac, Glaze Gilaze, ko Glaze Gurasa Mai Tsarki, wannan gumi yana fitowa ne daga layin kwari mai ruɓaɓɓen abu wanda kullun yake rufe (watau irin nau'i ne), yawanci an girbe daga itatuwan da wadannan kwari suke zaune.
Kuna iya samun wannan sashi a kan kyandiyoyin da ke da kyakkyawan sheen, wanda shine sakamakon kullun confectioner.
Gelatin da Gelatin Products
An samo daga collagen dabba, gelatin wani nau'in gelling ne marar lahani wanda ya samo shi a cikin candies ko wasu kayan sarrafawa, musamman marshmallows, 'ya'yan itace da' ya'yan itace. An sayar da shi a ƙarƙashin sunan Jell-O.
Akwai vegan zabi zuwa gelatin idan kuna buƙatar shi don girke-girke. Carageenan, wanda shine foda da aka samo daga ruwa, da kuma agar agar (eh, kuna cewa sau biyu) an yi shi ne daga kayan da aka gina da kuma guga man, abin shuka. Kowa daga cikin wadannan abubuwa ne masu kyau ga gelatin.
Isinglass a Beer da ruwan inabi
Isinglass shine wakili mai bayyanawa da aka yi amfani da shi wajen yin giya da giya. An samo shi ne daga kifi da kifi kuma sabili da haka basa cin nama. Babu wata hanya ta sanin ta dandanawa ko an buge giya ko giya ta hanyar kifi, amma yawancin masu rarraba da masu cin nasara suna lissafa abubuwan da suka dace akan shafukan yanar gizon su.
L. Cysteine a Bread Products
Wannan sifofi, sau da yawa daga gashin tsuntsaye ko gashi na mutum, shi ne yanayin kwaskwarima da aka jera a cikin adadin bugunan da aka riga aka kwashe da kuma kayan da aka yi. Bincika takardu a hankali don wannan sashi wanda zai iya ɓoyewa cikin jerin sifofin abinci da yawa da fararen gurasa.
Whey a Bread da Sweets
Whey abu ne mai mahimmanci a yawancin abinci, musamman gurasa da kaya, kuma yana da kayan yin cuku. Whey shine sauran sauran ruwa bayan da aka juya madara, ko kuma a yi masa ba'a, sa'an nan kuma ya yi rauni. Da zarar madarar madara ta juya, sai ta raba shi a cikin mudu (m) da whey (ruwa). An ƙara yawan nauyin gina jiki a wasu nau'o'in kayan abinci mai gina jiki da furotin.