Za a iya saya kifi a cikin nau'i biyu: An kyare kyafaffen kyafaffen da sanyi. Kyautin kifi kyauta ne a zahiri a dafa shi a lokacin aikin ƙwayar ƙwayar ƙwayar, wanda ya sa ta tsayawa sosai kuma mai sauƙi. Naman ƙona kyafaffen ba'a dafa shi, kuma yana da matukar mahimmanci da kayan kirim. Ko dai iri ne mai dadi mai mahimmanci ga qwai mai laushi, amma na fi so in yi amfani da salmon kyafaffen kyauta a wannan girke-girke.
Sakamakun ƙwayoyi suna da sauƙi idan sun bi wasu dokoki. Tabbatar cewa ka fara da tsabta, ƙura mara kyau don dalilan lafiya. Koma cikin babban kwano, tabbatar da cewa babu kwasfa a cikin qwai. Beat da qwai kafin ka shirya don dafa su. Add a bit of cream ko madara madara; wannan yana taimakawa wajen kiyaye qwai. Sai dai dafa qwai a man shanu; Kada ku yi amfani da margarine, wanda zai iya ƙara dandano.
Ku dafa qwai da sauri a kan matsanancin zafi. Dama lokaci-lokaci kamar yadda qwai suke dafa. Kana son manyan curds na qwai; Yin motsawa kullum zai sa qwai ya rabu cikin kananan guda. Kuma kada ku ƙẽtare su. Idan qwai yana da ruwa, wannan yana nufin cewa an shafe su kuma sunadaran sunadaran ruwa. Amma tabbatar cewa suna dafa shi da lafiya zuwa 160 ° F; gwajin ta amfani da ma'aunin ma'aunin zafi mai dadi. Ka tuna cewa hanyar qwai ba wai alama ce mai haɗari ba.
Zaka iya ninka wannan girke-girke don karin mutane, amma qwai zai dauki tsawon lokaci don dafa. Kawai tabbatar da kwanon rufi ya zama babban isa don riƙe qwai tare da dakin don motsa su a kusa.
Saƙar ruwan sanyi mai kyafa zai dafa a wannan girke-girke, amma zai kasance mai taushi da m. Dole ne a yi amfani da qwai nan da nan idan an yi su don mafi kyaun dandano da rubutu. Ku bauta wa tare da 'ya'yan itace sabo da wasu gurasar kofi ko abubuwan juyayi, tare da ruwan' ya'yan itace orange da kofi.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 (8 ounce) kunshin kyafaffen kifi
- 12 qwai masu yawa
- 1/3 kofin kirim mai tsami
- Salt da barkono dandana
- 3 man shanu na tablespoons
Yadda za a yi shi
Yanke ruwan kifi a ƙananan ƙananan kuma ajiye shi. Yi amfani da wuka mai maƙarƙashiya ko shears.
A cikin babban kwano, ta doke qwai tare da cream, gishiri, da barkono har sai an hade su.
A cikin babban skillet, narke man shanu a kan matsakaici zafi.
Ƙara ƙwayar nama a skillet. Cook, yana motsawa lokaci-lokaci tare da bayanan zafi mai zafi, har sai qwai suna kusan dafa amma har yanzu suna da haske. Sauke kasan skillet tare da spatula kuma ya juya qwai a yayin da suke dafa.
Wannan ya dauki kimanin 6 zuwa 7 da minti na qwai 12.
Sanya da kifi a cikin qwai; dafa don wani minti daya ko biyu har sai an dafa qwai zuwa 160 ° F. Ku bauta wa nan da nan.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 18 g |
| Fat Fat | 9 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 206 MG |
| Sodium | 134 MG |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 15 g |