Gishiri Gishiri-Gurasa Zaitun

Wannan yana daya daga cikin hanyoyin da za'a iya maganin zaitun. Sakamakon ya kasance daidai da cikakke-flavored, dan kadan wrinkled "man warke" black zaituni da za ka iya saya.

Ba kamar albarkatun da aka warkar da ruwa ba, waɗannan ana amfani da su ba tare da ƙawancin ganye ko wasu kayan yaji ba.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 fam (1 kg) kananan, cikakke 'ya'yan zaituni
• 1 lita (0.45 kg) kosher ko gishiri
• 1 tablespoon (15 ml)
• karin man fetur maras budurwa

Yadda za a yi shi

1. Zabi cikakken cikakke, ƙananan zaitun don gishiri mai gishiri. Cire da zubar da duk wani mai tushe wanda har yanzu an haɗe shi. Rinit da zaitun tsabta tare da ruwa kuma kuyi su da kyau a cikin colander.
2. Tare da ƙarshen wuka mai laushi mai ƙwanƙwasa, ƙwanƙwara 1 ko 2 ƙananan ramuka a cikin kowane zaitun.

Glass Jar ko Hanyar Crock

1. Yada jigon gishiri mai 1/4-inch na gishiri a kan kasan babban gilashin gilashi ko ƙumus. Add a Layer na zaituni a saman gishiri. Yana da kyau idan Layer yana da zurfin olifi 2, amma bai kamata ya kasance ba.

1. Rufe murfin zaituni tare da gishiri. Ƙara wani zane na zaituni. Yi maimaita har sai duk zaitun an rufe su da gishiri.
2. Barka a cikin dakin da zazzabi, yin motsi da zaituni ko girgiza gilashi sau ɗaya a rana kuma ƙara ƙarin gishiri idan ya cancanta don kiyaye olives.
   
   Zaitun za su fara fitar da juyayyun juyayyun su kuma gishiri zai zama wani manya mai m. Idan ya zama cikakkeccen ruwa, tofa itacen zaitun kuma ya mayar da su a cikin akwati tare da sabbin sassan gishiri.

Muslin Bag Hanyar

1. A madadin, haɗo zaituni da gishiri a cikin jakar muslin (wani matashin tsabta mai tsabta zai yi aiki idan ba za ka yi amfani da lalata kayan aiki ba ko wasu kayayyakin laundry na turare).
2. Haɗi jaka a kan guga ko tasa don kowane ruwa wanda ya fita daga cikin zaitun a lokacin aikin shayarwa baiyi rikici ba.

Bayan makonni 3 na ko dai hanya:

1. Kurkura gishiri daga itacen zaitun kuma ku ɗanɗana shi. Idan har yanzu yana da mummunar zafi, ci gaba da warkar da zaituni, ƙara gishiri don shayar da juices, kuma gwada dandano sau ɗaya a mako. Lokacin da aka shirya, zaitun da aka warke ta hanyar gishiri mai bushe sun yi raguwa kuma suna da ƙarancin zafin rai amma mai dadi.
2. Da zarar zaitun sun kai wannan mataki, gogewa ko kashe sauri sosai. Idan ka yi wanka, ka shimfiɗa itatuwan zaitun a cikin takarda ɗaya kuma bari su bushe gaba ɗaya kafin su ci gaba. Wannan zai iya ɗaukar sa'o'i da dama (dare yana da kyau).
3. Tada kayan zaitun da aka warkar da 1 tablespoon na karin man fetur na manya. Ajiye a cikin dakin zafin jiki har zuwa wata 1, a cikin firiji don har zuwa watanni 6, ko a cikin injin daskarewa don har zuwa shekara.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	40
Total Fat	4 g
Fat Fat	1 g
Fat maras nauyi	3 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	5,724 MG
Carbohydrates	2 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	0 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)