Wannan girke-girke mai sauƙin Mexican enchiladas yana daukar kimanin minti 30 don shirya abinci mai cika iyali. Za a iya shirya su kawai tare da cuku, ko kuma a sare su ta hanyar ƙara kadan daga naman sa ko kaza don yin kira ga masu cin nama a gidanka.
Gargaɗi: Gurasa na iya sa abubuwa su zama m, don haka sa kayan karewa!
Don umarnin mataki-by-step, muna bada shawarar dubawa horarwar hoto game da yadda za mu yi enchiladas na Mexica .
Abin da Kayi Bukatar
- 1 kofin dafa abinci
- 16 tortillas na masara
- 1 (28-oza) iya enchilada miya (ko 1 girke-girke na gida
- ja enchilada sauce )
- 2 kofuna waɗanda cuku (kamar mozzarella ko queso blanco, grated ko shredded)
- 1/2 kofin
- Cukuja cuku
- Wabin: 1 1/2 kofuna waɗanda aka dafa nama, naman kaza, ko naman alade
Yadda za a yi shi
- Heat oven zuwa digiri 400 Fahrenheit.
- Zuba man fetur a cikin matsakaiciyar zafi da zafi har sai zafi, amma ba dadi ba. Kuna son wanke tortillas a cikin man fetur, ba fry su.
- Yin amfani da takalma, tsoma kowane tortilla, sau ɗaya a lokaci, a cikin mai zafi har sai an warmed ta kuma mai sauƙi. Cire lafaɗo daga man fetur kuma ka kwantar da shi a takaice a kan tawul ɗin takarda.
- Zuba cikakken abincin da ke ƙasa na gilashi 13x9-inch gilashin yin burodi don rufe shi. Zuba sauran sauran miya a babban kwano. Sanya wani abincin da aka dumi a cikin miya sannan a ajiye shi a kasa na gasa.
- Sanya kadan ƙasa da 1/4 kofin cuku saukar da tsakiyar tortilla. Idan kana ƙara nama, yi amfani da cuku kadan kadan. Ninka rabin tortilla a kan cuku, sa'an nan kuma sauran rabi, don haka an juya tortilla kewaye da cuku. Juya shi don haka yana da gefen ƙasa kuma nauyin cuku zai taimaka kiyaye shi a wuri.
- Maimaita kowane irin matakai na kowane ɗayan tortillas na yin lakabi biyu na enchiladas a cikin tasa, idan ya cancanta. Zuba duk abincin da ke ci gaba a kan enchiladas. Yayyafa cukuja cuku a kan enchiladas.
- Gasa na tsawon minti 20 zuwa 30 ko kuma har sai enchiladas suna zafi a ko'ina kuma an narke cuku.
- Ku bauta wa enchiladas tare da spatula, hudu zuwa farantin.
Gaskiya vs. Modern Enchiladas
A mafi sauƙin tsari, adhiladas masu inganci kawai ƙwayoyi ne kawai suke tsoma a cikin abincin da ake ci da abinci kuma sun ci tare da cokali mai yatsa. Suna iya ko ba su da cikakken cikawa kuma wasu lokuta ana sa su tare da yayyafa cuku mai cakuda ko kirim mai tsami.
Lokacin da enchiladas ya zama sananne a dukan yankunan kudu maso yammacin Amurka, sun samo asali a cikin tanda-gasa mai dafa kamar yadda ake amfani da kayan aiki a Arewacin Arewa fiye da Kudu maso gabashin. Enchiladas yanzu suna hade da kullun casserole da muka sani a yau.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 1405 |
| Total Fat | 100 g |
| Fat Fat | 27 g |
| Fat maras nauyi | 41 g |
| Cholesterol | 175 MG |
| Sodium | 1,489 MG |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fiber na abinci | 11 g |
| Protein | 60 g |