Kamar yadda babban kan dandano kamar yadda suke a kan Girman
Ƙwayoyin nama za su iya samun nauyin girmamawa da ƙwayoyin naman alade, amma waɗannan sandunansu na nama suna samar da barbecue mai ban sha'awa. Kyafaffen bushe da jinkirin, za ku ƙare tare da farantin da ke cike da alheri. Kamar kamfuran naman alade , yana da muhimmanci a yi naman safa daidai, don samar da kitsen kuma ya samar da m, m, da kuma sakamako mai dadi.
Fara tsari ta hanyar ƙetare kima mai yawa kuma cire membrane daga kashin gefen haƙarin.
Cire membrane shine mabuɗin hanyar sakamako mai ban sha'awa. Ƙungiya mai nama yana da lokacin farin ciki, ƙananan membrane wanda yake aiki a matsayin abin ƙyama ga duka hayaki da kuma kayan yaji daga rub. Abin farin, membrane yana da sauƙin cirewa. Tare da wuka mai kyau, farawa a kusurwa daya kuma a hankali ya dauke membrane daga kashi. Da zarar kana da farawa mai kyau, kama shi tare da tawul ɗin takarda don samun ƙarfin hali kuma cire. Zai iya ɗaukar ƙarfin ƙarfin amma idan ka yi hankali da kuma jan hankali sosai, ya kamata ka iya dauke shi a cikin wani yanki.
Yanzu cewa membrane yana kashewa, ba da kullun a wanke mai kyau. Kashe kowane ɓangaren nama ko mai naman amma kada ka cire yawan mai mai yawa. Wannan wajibi ne don taimakawa wajen rike haƙarƙarin yayinda suke dafa kuma yawancin mai zai narke a yayin dafa abinci. Da zarar an tsabtace shi da kuma gyare-gyare, ƙara mai kyau kayan ado da kuma sanyawa a cikin smoker smoker .
Kodayake za a iya dafacciyar hawan naman sa a kan gurasar, ba za ta iya samar da irin tausayi da dandano ba daga cikin mai shan taba.
Kusar gashi duka, kamar yadda smoker zai ba da damar. Kwayoyin nama na yawanci ana yanka su cikin rawanin kasusuwa 4 ko 5, wanda har yanzu kyawawan nama ne. Yi la'akari da cewa kada ku tsabtace iska a cikin ƙuƙwalwarku. Wannan na iya buƙatar yin gyare-gyare, amma ƙoƙari ya ba ƙwayoyin nama kamar yadda ya kamata don bari hayaƙi ta same su.
Idan kana buƙatar ɗaukar igiyoyi a kan juna, to, ya kamata ka sake sa su a lokacin aikin shan taba don rarraba ƙanshin taba .
Dole ne a yi amfani da haƙarƙarin ƙwayoyi a kimanin 225 zuwa 250 digiri F. Na ga cewa za su kasance m da dadi bayan 6 zuwa 7 hours a kan smoker. Amma tuna da tsawon lokacin da kake tafiya tare da ƙananan zafin jiki, daɗin ƙyallen hakarkarin za su kasance.
Kullum ina sanya barbecue sauce a kan haƙarƙarin a cikin awa na karshe na shan taba. Yanke su a cikin kasusuwan mutum kuma su yi aiki a manyan faranti tare da yalwafi. Ina so in yi karin haƙari, amma shirya kan kimanin kasusuwan mutum 3.