Jagora mai Farawa don Yin Furotin Cikakken
Idan ba ku taba yin pancakes ba, za ku yi mamakin yadda sauƙi yake. Idan kuna so kuyi kokarin yin pancakes naku, ga abin da kuke buƙatar sani:
Ana yin pancakes ta hanyar dafa abinci mai sauƙi na gari, madara, da qwai a kan wani gilashi mai zafi ko skillet. Bugu da ƙari ga waɗannan nau'o'i guda uku, yin burodin ƙoda yana da mahimmanci. Abin da ya sa pancakes ya tashi, sabili da haka sun fito da fure da haske .
(Tabbatar yin amfani da burodin POWDER, ba yin burodi SODA ba .
Batter yana buƙatar ƙananan gishiri da sukari, kuma ina so in ƙara ƙuƙwalwa na cire tsararren vanilla.
Ka san Griddle
Gurasar abu ne mai kyau don samun lokacin da kake yin pancakes (da kuma kayan gargajiya na Faransa ) domin gilashi mai laushi ne kuma ba shi da wata tarnaƙi, wanda zai sa ya zama sauƙi don zubar da spatula a ƙarƙashin pancakes don canza su.
Griddles na lantarki suna da taimako saboda za ka iya saita yawan zafin jiki kuma zai zauna a can, wanda yake da muhimmanci. Don haka idan kun kasance sabon don yin pancakes, ina bayar da shawarar yin amfani da kayan lantarki. Don farawa, wannan ba shi da mahimmanci dole ka damu.
Hakanan zaka iya amfani da baƙin ƙarfe, ƙarfe ko aluminum griddle, ko kuma idan kun kasance miliyon, wani jan karfe daya.
Idan ba ku da wani nau'i na gilashi, wani suma na yau da kullum zai yi. Dangane da yadda ƙananan tarurruka suke, zai zama dan kadan mafi wuya a sauya pancakes.
Amma idan wannan shine duk abin da ka samu, zai yi aiki. Yi amfani da widest skillet kana da, don haka akwai dakin karin pancakes.
Sinadaran don Yin Pancakes
Don yin kimanin 10 pancakes, za ku buƙaci haka:
- 1 kofin duk-manufa gari (130 grams)
- 1 kofin dukan madara
- 1 babban kwai
- 2 teaspoons yin burodi foda
- 1 tablespoon sukari
- ½ teaspoon gishiri
Wani karin bayani: Tabbatar cewa gurasar yin burodi ne sabo. Idan ya tsufa fiye da watanni shida, pancakes ba za su zama kamar fure ba. Har ila yau, kuna iya duba wannan labarin game da auna gari .
Haɗa Batter
Koma kwai a cikin ƙaramin kwano kuma ta doke shi da cokali mai yatsa har sai ya zama frothy da launin rawaya mai launin fata.
A cikin babban kwano, hada gari, burodi foda, sukari, da gishiri. Jira zuwa gauraya. Zaka iya amfani da cokali mai yatsa, cokali, cokali na katako, ko ma daya daga cikin wadannan spatulas rubber. Yanzu ƙara madara da kwai kwaikwayo. Jira har sai an yi amfani da sinadaran rigar, kimanin goma ne ko dai haka. Idan ka motsa ma dogon, ka pancakes zai zama m da rubbery.
Za ku ga wasu ƙananan lumps na gari , amma hakan ne. Za su ƙare a kan kansu saboda mataki na gaba shine bari batter ya zauna cikin firiji na kimanin minti 20. (Zaku iya haɓaka batir dinku da dare kafin ku ajiye shi cikin firiji a cikin dare.) Idan kunyi haka, kuyi amfani da karin ½ teaspoon na yin burodi.)
Lokacin da kake shirye don farawa, cire batter daga cikin firiji. Ya kamata ya zama mai zurfi amma mai iyaka, ba mai ban mamaki ba. Dama a cikin wasu madara idan yana da yawa lokacin farin ciki.
Cooking da Pancakes
Cutar da gilashinku zuwa 375 ° F. Gilashin lantarki naka yana iya samun irin haske wanda ya zo a lokacin da ya kai yawan zazzabi da ake so.
Don ƙwaƙwalwar gilashi ko ƙwaƙwalwa, zafi shi a kan matsanancin zafi har sai ruwan sama ya yi rawa a kusa. Idan ya zauna a can, yana da sanyi sosai. Idan nan da nan sizzles da evaporates, yana da zafi sosai.
Zuba karamin digiri na man fetur a kan farfajiya na griddle - game da girman kwatacce ne game da dama. Cire man a kusa da farfajiya tare da tawul na takarda domin fuskar ta zama mai rufi.
Zuba ¼ kofin batter kusa da gefen skillet. Ci gaba da zubarda pancakes har sai babu wani daki. Da fatan, za ku iya dacewa da 5 ko 6 pancakes a kan griddle, amma kada ku cram su a.
Kuma idan biyu pancakes saje cikin juna, shi ke da kyau. Zaka iya raba su tare da spatula dama kafin ka canza su.
Flipping da Pancakes
A cikin minti daya ko haka za ku lura kadan kumfa forming a kan fi na pancakes.
Lokacin da kumfa sun fi yawa da kuma gefuna na pancakes ze bushe (wanda zai dauki kimanin minti 4) ya canza su da spatula. Cook don wani minti 1½ zuwa 2, sa'annan ka cire pancakes daga griddle zuwa farantin. Kuna iya sa su dumi a cikin tanda, ko bari mutane su fara cin abinci yayin da kuke dafa sauran.
Maimaita matakan sama har sai kun yi amfani da duk batter. Idan kana yin amfani da gilashi mai kwakwalwa, za ka iya so ka rage ƙananan zafi don aji na biyu don kada su ƙone.
Ku bauta wa pancakes zafi, kuma kada ku manta da maple syrup!
Har ila yau ,, duba wannan Easy Pancakes Recipe .