Ina kira wannan girke-girke Minute Steak Medley. Abin farin ciki ne, mai sauƙi, mai sauƙi da cin abinci maraice na mako-mako wanda yana ɗauka, a mafi yawa, minti 15 don shirya. Manufar ta faru a gare ni bayan cin abin da ake kira "melf fondue." Idan baku san mintin nama ba, kuna toya kananan cubes ko tube na naman sa a cikin man fetur mai zafi sannan kuma ku tsoma su a wasu biredi.
Don wannan girke-girke, sai na sayi 'yan kwando guda biyu (wanda aka fi sani da cube steaks), sau da yawa kawai da gishiri da barkono, da sauri kwanciyar hankali da su, sa'an nan kuma zauna tare da tsaran kiwo. Kuna kashe wani ciji na nama, yi amfani da bit of sauce kuma ku ci shi. Sa'an nan kuma wani ciji da kuma wani miya. Mafi yawan sauces kuna da, mafi kyau.
A nan ne bit game da minti daya ko steaks. Sun zo daga kyawawan wurare a kan dabba idan dai suna da bakin ciki sosai, ratsan nama na nama wanda zai iya dafa sauri. Yawancin masu cin abinci za su yarda cewa su ne sirloin ko zagaye masu tudu da ke amfanar daga cubing (kasancewa ne ta hanyar motsawa ko kuma ta hanyar motsawa tare da takaddun ƙaddarar suna ba da suna). Ga wasu karin kayan girbi don ku ji dadin:
- Girkanci na Veal Scaloppini
- Chicken Piccata Recipe
- Ƙasar Kayan Kayan Gwari na Ƙasar Pork
Edited by Joy Nordenstrom, Romantic Meals 'Expert
Gwada yin jinsin kiwo a gida tare da waɗannan shawarwari daga Joy:
Kwanan wata da dare ba ta kasance mai sauƙi ba kuma mai dadi. Tabbatar cewa kada ku ci naman sa, ku zabi akalla sau uku don sauyawa kuma ku ƙara salatin salo mai sauƙi domin yin wannan dandano mai dadi. Biyu tare da ruwan inabi mai laushi da haske kamar Beaujolais ko Pinot Noir na 'ya'yan itace. Duk da haka, idan ka fi son jikinka, ka yi gilashin ko kwalban Merlot daga California ko Malbec daga Argentina.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 8-ozace minti daya (kwari na cube)
- 2 teaspoons man shanu
- Salt da barkono dandana
- 1 kofin miya na zabi (duba ƙasa don shawarwari)
Yadda za a yi shi
- Season steaks da gishiri da barkono. Grill daya gefe a cikin wani nauyi skillet a kan matsakaici-high zafi har sai browned - kimanin minti 3. Gyara tsawa da kuma girke gefe guda har sai da launin ruwan kasa. Kada ku ƙyale ko kuna yin haɗarin haɗarin nama.
- Cire steaks zuwa faranti, ƙara 2 man shanu na tablespoons zuwa skillet kuma yayatar da rassan launin ruwan kasa a kan zafi. Drizzle juices a kan steaks.
Yi aiki tare da filayen da kuka fi so, a nan akwai wasu alassata:
A.1. Sake Sauce
Tiger Sauce
Dragon Sauce
Dale ta Sauce
Heinz 57 Sauce
Jack Daniels Steak Sauce
Barbara Rolek ya wallafa