Mene ne magunguna? Tuna mamaki game da wa] annan 'yan' yan kalilan da ake kira "sunchokes" ko "Urushalima artichokes" a cikin shagon? Sunchokes, wanda ake kira Urushalima artichokes, sune bambance mai cin nama wanda ke tsiro a karkashin kasa, kamar dankalin turawa.
Mene Ne Sunchoke ko Urushalima Artichoke?
Harshen sunchoke, ko kuma artichoke na Urushalima ( Helianthus tuberosus ), shi ne tuber da ke tsiro a karkashin kasa, mai yawa kamar dankalin turawa. Suna kallon kadan kamar ƙananan ginger.
Suna dandana dan kadan kuma suna da kwarewa kamar gicciye a tsakanin zuciya ta artichoke da mafi kyaun dankalin turawa da ka taba.
'Yan ƙasar Indiyawa sun haɓaka su kuma sun zama masu girma a Turai bayan mulkin mallaka na Amurka. Sun fadi daga shahararrun har sai dai shekarun da suka gabata.
Yadda za a Kashe Sunchokes
Ba kamar dankali ba, za a iya cinye kayan zane-zane na Urushalima, kuma sun sami shahararren a matsayin salad din da ke tsakanin masu bada shawara kan abinci mai cin abinci. Sullen da aka yanka ko kuma sliced, suna ƙara bit of crunch da texture ga salatin kore, kamar Jicama.
Za a iya amfani da kayan shafawa, kofa, kayan gishiri, da soyayyen, ko ma da inganci, kamar dankali.
Tafasa su a cikin ruwa na minti 10 zuwa 15 ko har sai da taushi. Ƙararraki masu yawa zasu buƙaci dan lokaci, kuma, kamar dankali, zaka iya yanka su da farko don samun su su dafa sauri. sun yi kokarin samun bit mushy a lokacin da Boiled, don haka suma su ne mafi kyau zabi.
Don ƙwanƙarar sunnaran , yayyafa su na bakin ciki da goga tare da man zaitun. Ko kuma, kunsa a cikin fakitin fakitin da aka shafe tare da mai.
Wani zabin shine gauraye masu tsabta a cikin tanda . Yanke tanda zuwa 375 F, kayar da bishiyoyi masu tsami tare da man fetur, gishiri, da barkono, da kuma gasa su a cikin tanda na minti 35 zuwa 45, ko kuma sai launin ruwan kasa da launin ruwan kasa.
Za ku iya cin abincin?
Ko da yake konkoma karuwa na sunchokes / Urushalima artichokes ne lalle ne edible, wasu mutane sami dandano ma earthy. Wasu suna son dandano na jikin su da kuma gano shi ɓangare na launi mai launi na sunchoke. Duk da haka, da konkoma karãtunsa yana da wasu tsararraki raguwa kuma suna da kyau a tsabtace kafin cin abinci ko dafa abinci.