Popular Snacks a Indiya ta Al'adu
Idan kun kasance kusa da wani daga Indiya, ku shiga Indiya ko ku ci abinci na Indiya, kuna iya jin kalmar "namkeen". Me ake nufi, daidai?
Namkeen kalma ne na Hindi da aka yi amfani da ita wajen kwatanta dandano mai ban sha'awa. Kalmar namkeen ta samo daga Namak Nam (ma'anar gishiri). An yi amfani da Namkeen a matsayin lokaci mai mahimmanci don bayyana abinci mai cin nama. Ana amfani da gishiri mai launin baki da na yau da kullum a cikin abincin India, wanda ya ba shi dandano mai daɗi kamar mutane da yawa.
Ko da kuwa gishirin da aka yi amfani da shi, girke-girke sunaye ne da gaske ga abincin da mutane suke da shi.
Sauran abincin abincin da ke cikin abinci na Indiya sun hada da khaara, farsan, chivda, sav, kwakwalwan kwamfuta da bhujiya. Namkeen na Indore da Ratlam su ne abincin abincin da aka san su da kyau.
Ana kiran Namkeen "num-peen," kuma ana iya kiran su numeraen, namkin da numkin dangane da inda kake tafiya cikin Indiya.
Indiyawan Namkeen Indiyawa
Ga wasu 'yan kwando na Indiya da suka haɗa gishiri da kuma samun dandano mai suna. Lura cewa wasu daga cikin wadannan anyi ne daga hatsi na ainihi kuma ana iya damu da su a hanyoyi masu yawa, saboda haka za su zama kama amma suna da sunayen daban.
- Tikha gathiya: Wannan abincin ya haɗo salva mai zurfi a cikin rubutun crunchy tare da zane-zane na barkono barkono wanda aka yi daga bazawa.
- Crispy Masala Puri: Wannan abincin abincin da aka yi daga dukan alkama alkama wanda yake ƙanshi a kayan yaji na jan barkono chili, ajwain, turmeric, gishiri da sauran kayan yaji.
- Sakinalu: Anyi wannan abincin a yankunan Telangana kuma ya kunshi shinkafa gari, kayan kayan yaji, tsaba soname, tsire-tsire (ajwain) da gishiri.
- Maida Namkeen: Za a iya ƙosar da gari da kayan yaji irin su ajwain, kalonji ko jeera zuwa wadannan tube. Za a iya yin burodi idan kuna son yin abincin mara lafiya.
- Chivda: Wannan crunchy, abun cike da namkeen an yi daga poha ko aval, wanda shine shinkafa mai yalwa tare da 'ya'yan itace mai bushe da kayan yaji.
- Gujarati Gathiya: Har ila yau da aka sani da gathia, ghatia da ghatiya, an yi wannan daga sv ko ompodi. Ana amfani da yawan barkono da carom tsaba a wannan girke-girke, wanda yake kama da karami. Har ila yau, gathiya yana da matukar mahimmanci, ba shi da kima kuma yayi la'akari. Da dandano kuma ya fi karfi fiye da na yau da kullum.
- Gida: Kayan abinci na gari da abincin da ke da zurfi da aka yi daga shinkafa, urad dal da wasu kayan yaji. An yi amfani da fam din sau da yawa tare da gwangwani dabbar da ake kira verusanaga chutney, palli chutney ko Toordal chutney.
- Sannan: Wannan abun cike da ƙwaƙwalwar cin nama zai iya dandana tare da kayan yaji da yawa, kuma yana kama da nauyin da aka yi wa kasar Sin a cikin kayan abinci na kasar Amurka.