Ko da yake a cikin rabin rabin karni na ashirin, daruruwan dubban Mutanen Espanya sun watsar da ƙananan garuruwa ko pueblos don neman aikin yi a manyan yankunan karkara, suna dawowa cikin kullun a karshen mako da kuma lokuta. Suna ziyarci dangi, dangi, da abokai, kuma suna ciyar da lokuta suna yin wasa, farauta, ko yin kifi. Yawancin Mutanen Spaniards suna amfani da tsaka-tsakin Autumn suna yin tafiya a kusa da bishiyoyin daji da kuma gandun dajin don tara naman kaza da suka fi so.
Sa'an nan kuma, komawa gidajen su don shirya abincin da suke kira saiti .
Popular Wildhrooms a Spain
Akwai fiye da nau'i nau'i nau'i nau'i nau'in namomin namomin kaza a Spain, amma mun taƙaita lissafi zuwa saman biyar.
- Boleto del Pino ko Boletus - Sunan kimiyya Boletus Pinicola ko Boletus pinophilus, ko da yake akwai kimanin nau'in namomin kaza guda 100. Yana da naman gagarumar abincin da ke da farin da launin ruwan launi mai launin launin ruwan kasa, tare da tudu da kuma "mai". Naman yana karami kuma yana da dandano mai dadi.
- Niscalo - Sunan kimiyya Lactarius deliciosus. Ana kiransa saffron madara mai laushi, kayan naman launi na Red a Ingilishi kuma ba yayi girma a Arewacin Amirka ba, in ji masanin ilimin kimiyya mai suna Jorinde Nuytinck. Wannan ƙwayar naman yana da ruwan orange, yana kama da siffarsa, kuma yana son girma a cikin ƙasa mai ƙwaya a ƙarƙashin itatuwan Pine.
- Seta de Cardo - Sunan kimiyya ga wannan naman gwari shine Pleorotus eryngii (Pleorutus fuscus). An dauke shi daya daga cikin naman abincin da ya fi dadi kuma yana da matukar muhimmanci ta naman aficionados. Tana tsiro ne kawai a ƙarƙashin tsire-tsire, wanda ake kira "eryngo" a Ingilishi (Eryngium campestre) ko kuma cardo corredor ko masu sauti a Spain.
- Champiñón de Campo - Sunan kimiyya Agaricus Bisporus (Agaricus hortensis). Yana da ƙananan launi mai tsayi da zagaye tare da sautunan fure. An gani sau da yawa akan girma a cikin dung.
- Senderilla ko Carreria Wannan sunan kimiyya shine Marasmus Oreades, (Collybia oreades). Ƙananan naman kaza, yana da ƙananan, kusan ƙafaccen ƙuƙwalwa da ƙafar da ke da ɗaki da fadi. Ana dafa shi da rago, ko gauraye da qwai.
Note Game da Wild namomin kaza
A cewar ɗan littafin nan mai suna Los Peligros de las Setas ("Dangers of Wild Chocolate") wanda Minio de Agricultura Pesca da Alimentacion ya wallafa (Ma'aikatar Aikin Noma ta Spain), yawan Mutanen Spaniards suna tattara namomin kaza a filin karkara, da kuma yawancin ƙwayoyin naman kaɗa ko ƙwayoyin micologia (nazarin namomin kaza) ya fashe a shekarun 1980.
Maciji da namomin namomin kaza sau da yawa suna girma tare da gefe kuma suna iya rikita rikicewa, har ma da masana. Mutane da yawa suna kuskuren bi shawara daga iyalin su da abokansu, (wanda shine adadin tsofaffin matan aure) game da yadda za a gane abubuwan da ake ci. Akwai kimanin nau'in nau'o'in namomin kaza masu guba a Turai, kuma daga cikinsu, shida ko haka suna da guba. Kada ku hadarin shi!
Kayan namomin ganyayyaki masu yawa, ciki har da nau'o'in da ke sama, suna girma ne a cikin kasuwanni masu sarrafawa kuma suna sayar da su a manyan kantunan, kabilu da kuma abinci mai cin gashi a Turai da Amurka.