Wannan laushi, cizon kirki ba sau da sauƙi a samu shagunan cuku. An kira shi a matsayin mai suna Stracchino di Crescenza, amma sau da yawa kawai Crescenza na takaice.
Crescenza mai shayarwa ne mai laushi mai laushi mai taushi mai taushi sosai (ƙarfafawa ta ɗan gajeren wanka a brine). Crescenza yana da tart, fruity, sabo ne.
Wanda Ya Yi Crescenza?
Stracchino di Crescenza (madauri-KEE-noh dee kreh-SHEN-zha) an fara shi ne a yankin Italiya na Lombardy, musamman a Po Valley. "Stracca" yana nufin gaji, da tunani ga ƙananan shanu sun kwashe sama da saukar da Alps wadanda aka yi musu sulhu don yin Stracchino a Crescenza. An yi tunanin cewa gajiya, wadansu shanu sunyi wadata da wadataccen madara da madarar man fetur mai kyau don yin Crescenza.
An yi cuku ne da madara mai madara amma yawancin iri yanzu (musamman ma a Amurka) an yi shi da madara mai nasu.
Yau, baya ga masu samar da Italiyanci, akwai wasu 'yan damuwa a cikin Amurka waɗanda ke yin Crescenza. Daga cikinsu akwai Bellwether Farms, BelGioioso da Mozzarella Company .
Crescenza kuma za a iya yi a gida: Crescenza girke-girke daga Cultures for Health
Menene Yayi kama?
An yi Crescenza a cikin sassan da suka bambanta da yawa kuma suna da siffar siffa. Cuku yana da 1 zuwa 2 inci mai kauri kuma yana da ƙananan bakin ciki, launin mai launin ruwan kirki wanda bai cancanta ba a matsayin kullun. Tana kawai yana dauke da cuku maizing. Manna na Crescenza shine creamy kuma zai iya zama dan kadan.
Crescenza da aka sayar a cikin shaguna yana da sauƙaƙe, saboda ita kadai hanya ce ta ƙunshi cuku mai taushi don aikawa da / ko rarraba.
Waɗanne nau'in Gwanaye ne kamar Crescenza?
Teleme da TaleggioYaya Ya Kamata Na ci?
Crescenza za a iya yada a kan gurasa kuma ya yi aiki tare da salami ko 'ya'yan itace. A m, dan kadan m dandano kuma dandana kyau tare da 'ya'yan itace shimfidawa da chutneys. Crescenza za a iya yin amfani da shi a kan abincin da ake amfani dashi, amfani da pizza, ko kuma yaji tare da taliya. Stracchino di Crescenza nau'i-nau'i da kyau na farin giya.
Crescenza Recipes
- Crescenza Warm tare da Tafarkin Gishiri, Leeks & Thyme
- Yau da aka cika da Crescenza
- Dinosaur Kale & Crescenza Gratin
- Crescenza Cappelletti tare da Farin Cakuda da Bitter Honey
- Crostini na Figs, Crescenza da Prosciutto