Ana amfani da shi da aka yi amfani da shi don Kayan Kayan Kayan Gwari
Idan ka taba tafiya ta Jamus a watan Mayu, mai yiwuwa ka lura da manyan fannonin furen rawaya da ke Autobahn. Wadannan filayen suna tsire-tsire masu tsire-tsire, muhimmiyar amfanin gona ga Jamus da wasu ƙasashe masu amfani da tsaba don man fetur, man fetur, da sauran kayan samfurori kamar man fetur da sabulu.
Shahararrun duniya
Daga duk kayan lambu da ake amfani dasu don amfani da mutane da kuma masana'antun, an yi watsi da su daga cikin uku.
Yana bi man fetur man da man naman soyayyen na uku wanda aka fi sani da man fetur a duniya. Man fetur wanda aka fi sani da shi shine man fetur canola.
Yana da amfanin gona sosai a Jamus, duk da haka, mafi girma a cikin duniya shine Kanada. A gaskiya ma, kalmar "canola" wani tashar tashar jiragen ruwa ne, ko haɗuwa da kalmomi "Kanada" da "man fetur."
Menene An Rarraba?
Duk da sunan da aka yi da tashin hankali, an fitar da man fetur daga tsaba na fyade, sunan kimiyya Brassica napus. Kalmar "fyade" ta samo daga kalmar Latin don turnip, rapum. Rabacce yana da alaka da mustard, turnips, da sauran shuke-shuke.
Tarihi
Rahotanni sun horar da amfani da mutane har dubban shekaru a Indiya da tun daga tsakiyar zamanai a Turai, yawanci ga man fetur, yin sabulu kuma daga bisani su sa kayan aiki. An ci shi a lokacin yunwa sau. Kuma, a lokacin yakin duniya na biyu da yakin duniya na biyu, Jamus ta sanya margarine daga ciki.
Har zuwa 1974, an yi amfani da man fetur da yawa a cikin masana'antun abinci, sauran sunyi amfani da masana'antu da sunadarai.
Ta hanyar shirye-shiryen kiwo a cikin jami'o'in Jamus, da kayan ciwo mai guba, abu mai guba, acidic karacic, an rage zuwa matakin da ya dace don amfani da mutum a cikin hunturu.
Daga bisani, a Kanada, an samo rani na rani tare da ƙananan matakan acid kuma an cigaba da bincike akan tsire-tsire da ƙananan matakan glucosinolates.
"Canola" yana nufin " Can adian o il, l ow a cid" amma yanzu an yi amfani da ita don nufin ma'anar man fetur na Canada. "Radiyar 00" shine lokacin da aka gyara da zazzage mai sauƙi. Tun daga shekarar 1975, yawancin duniya da aka samar da su (ciki har da canola) ya karu da sau shida.
Edible Oil
Man fetur Canola ya ƙunshi omega-6 da omega-3 acid fatty acid kuma yana da girma a cikin fatattun fats. Ana dauke da mai da lafiya ga mutane da yawa. Rahotanni ana "ganewa a matsayin lafiya" da Cibiyar Abinci da Drugke ta Amurka. Yana da ruwa a dakin da zazzabi, tsomawa ta tsaka-tsaki, kuma za'a iya amfani dasu don dafa abinci a matsakaiciyar zafi da kuma a cikin iska mai sanyi kamar yadda ake yin gyare-gyare ko marinade.
An shayar da shi ta hanyar honeybees kuma an gauraye zuma tare da sauran nau'in ko aka sayar da shi a matsayin bakery-sa.
Sauran Amfani A yau
Ana amfani da shi yau yau da kullum don yin biodiesel, margarine, abincin dabbobi, da kuma kwayoyin halitta. Man fetur da aka rage shi ne mafi yawan man fetur na mai da ke samar da man fetur a yawancin kasashen Turai, yana kimanin kimanin kashi 80 na yawan abincin, don raguwa yana samar da man fetur fiye da kashi na yanki idan aka kwatanta da sauran man fetur, irin su waken soya, amma da farko saboda man fetur canola yana da ƙananan gel point (ƙananan zazzabi don daskarewa) fiye da mafi yawan sauran kayan lambu mai.