Kwaran furotin da aka zaba peels ne mai kyau da na musamman. Suna daukar lokaci don yin, amma yawancin wannan ba shi da lokaci.
Koma a kansu kamar yadda yake, ko ganin ƙarshen girke-girke don shawarwari a kan wasu hanyoyi don jin dadin gurasa mai cututtukan peels (ambato: cakulan da Citrus su ne kyawawan abokai). Da zarar candied, kabarin peels zai ci gaba na watanni.
Abin da Kayi Bukatar
- Cikakon karan (peal halves) (daga 'ya'yan itacen inabi 4 - duba bayanin kula a cikin umarnin da ke ƙasa)
- 3 1/2 kofuna waɗanda sukari (rabu)
Yadda za a yi shi
- Yanki gubar kazarin ya yi amfani da kowane nau'in da kake so, amma tun da hanyar da ta fi dacewa don cin 'ya'yan itace ne don yanke su cikin rabi, wannan girke-girke yana farawa tare da' ya'yan tumbu halves. Tattara peels a filastik ko gilashin gilashi a firiji har sai kun isa ya ci gaba da girke-girke.
- Bayan ka ci gurasar, ka cire gurasar da ba a dafa daga farar fata da fata ta yin amfani da gurasar gurasar da aka sare ko wani karamin cokali. Tsara ko kuma zubar da su. Lura: mafi girma da kwanciyar launin fata mai laushi a cikin peels yana da, mafi kyawun ganyayyun 'ya'yan itace ne.
- Yanke da kwasfa a cikin sassan 1/2-inch.
- Saka karan kabarin ya shiga cikin babban bazaar (babu wanda aka sanya shi da aluminum, simintin ƙarfe, ko jan ƙarfe) tukunya. Ƙara ruwa don rufe peels kusa da inci (inci daya) (peels za su taso kan ruwa - latsa su da sauƙi tare da cokali don ƙaddamar da matakin ruwa). Ku kawo a tafasa a kan zafi mai zafi. Kashe zafi kuma nan da nan zubar da peels a cikin colander.
- Koma wafayen da aka kwashe a tukunya kuma sake rufe da ruwa da kawo ga tafasa. Sarkar da peels a sake. Maimaita wannan tsari sau biyu (sau hudu). Bugu da ƙari, don laushi da peels, canje-canje na ruwa a lokacin wannan abincin dafa abinci cire wasu daga cikin haushi daga farar fata na peels.
- Bayan karo na hudu ka yi burodi kuma ka kwantar da peels, mayar da su sau ɗaya zuwa tukunya. Ƙara 2 1/2 kofuna na sukari tare da isasshen ruwa don sake rufe su da 1 inch. Ku zo zuwa simmer a kan matsakaici-high zafi (kada ku tafasa), stirring to narke da sukari. Rage zafi zuwa ƙasa. Simmer na 2 hours.
- Bayan sa'o'i 2 na dafa abinci a cikin sukari sugar, da peels za su kasance da taushi kuma farin pith zai zama sashi. Bari peels sanyi gaba daya a cikin syrup. Zaka iya adana su a cikin syrup a cikin firiji don har zuwa makonni 3, ko ci gaba zuwa mataki na gaba da ke ƙasa.
- Ɗaga peels daga syrup tare da cokali mai slotted kuma canza su zuwa raka a kan takardar burodi. Sugar da aka ragu yana da dadi kuma za'a iya ajiye shi don wani amfani. Bari ragayen su yi ruwan sama kuma su fara bushe kadan don 4 hours ko kuma dare. Rubutun burodi shi ne ya kama syrup.
- Sanya sauran 1 kopin granulated sugar a kan farantin. Rubar gubar masarar da aka dashi a cikin sukari, ya rufe su gaba daya amma ya girgiza duk wani wucewa.
- Ajiye waƙa a cikin kwandon iska a ɗakin ajiyar ɗakunan ajiya har tsawon watanni 3. Suna har yanzu lafiya su ci bayan haka, amma ingancin ya rage.
Yi farin ciki da gubar tumatir da ake yi wa kansu kamar yadda ake bi da su, ko kuma za ku iya share su da kuma ƙara su a kayan girke kayan abinci. Gishiri mai sutura da cututtukan 'ya'yan karamar rassan burodi ne mai sophisticated kuma mai dadi don amfani da peels.
Wani zabin shine don ba da gubar gabbai a cikin kullun. Don yin wannan, ƙetare mataki na mirgina candied, drained peels a sukari. Maimakon haka, da zarar sun kwashe su kuma sun bushe a kan raga, tofa su a cikin cakulan narkewa . Ka bar cakulan kwantar da sanyi kuma ka daɗaɗa kafin ajiye ɗakunan gurasar cakulan cakulan a cikin kwantena.