Kyau mai tsarki na fata shi ne kullun da za a yi da jinkirin mai dafa. Kamar dafa, haɗa, da kuma adana a cikin firiji ko daskare. * Yi amfani da wannan hanya don pumpkins da wasu nau'ikan hunturu na hunturu.
Ga abin da kuke bukata:
- 3 zuwa 4 kananan zuwa matsakaici pumpkins (nau'in iri iri, ba babban jack-o-lanterns)
Cire sashin da kuma yanke da famfo a cikin halves, kashi uku, sashi, ko ƙananan chunks. Koma fitar da tsaba da fiber. Yi watsi da tsaba ko kuma a wanke su a ajiye su don amfani da su a cikin ƙwayoyi mai yalwa da aka ƙaddara ko Sugar da Spice Roasted Suman Seeds .
Tukwici: Riƙe cokali tareda tawul din tawada ko tawul na takarda don kiyaye shi daga slipping da sliding
Shirya yankakken albarkatun a cikin ɗan gajeren kuji. Na yi amfani da 6-quart jinkirin mai dafaccen cooker for 3 pumpkins.
Rufe kuma dafa a kan LOW na kimanin sa'o'i 5, ko har sai ɓangaren kabeji ya zama mai taushi. Wannan zai iya bambanta daga wani mai dan gishiri zuwa gaba. An yi mine a cikin sa'o'i 5.
Bari ƙwaro ta warke cikin jinkirin mai dafa.
Lokacin da kabewa mai sanyi ya isa ya rike, ya sa ɓangaren litattafan ya shiga cikin babban kwano kuma ya jefar da bawo.
Tare da mahaɗa a kan babban gudun, ta doke da kabewa har sai ɓangaren litattafan almara ne mai santsi. Ko kuma, amfani da kayan abinci ko kuma jini zuwa puree da kabewa a batches.
Cokali mai laushi mai tsabta a cikin kwandar daskarewa, zanen kayan daskarewa kyauta, ** ko gilashi 1-pint canning kwalba, barin kusan 1/2 inch inch. Idan kana yin amfani da kwalba na canning-mouth, bar game da inch don ba da izinin fadada. Glass zai iya karya idan babu isasshen sararin samaniya.
Rubuta kwantena tare da sunan da kwanan wata kuma gwaninta don kwanaki 5 zuwa 7 ko daskare har zuwa watanni 3. Yi amfani da tsabta pure gida a girke kamar yadda zaka yi amfani da gwangwani (unseasoned) kabewa puree.
Ya kamata ku samu kimanin 3 zuwa 4 pints daga babban (6 zuwa 7-quart) mai jinkirin mai dafa abinci tare da fam din 3 zuwa 4.
Defrost a cikin firiji a cikin dare ko a cikin microwave.
* USDA ba ta bayar da shawarar gida canning ga kabewa man shanu ko kabewa puree. Daga Cibiyar Cibiyar Kasuwanci ta Abinci: "Saukewa shine hanya mafi sauki don adana kabewa, kuma hakan yana samar da mafi kyawun samfurin."
** Shirya kabewa a cikin jakar kaya kyauta kuma ya shimfiɗa su da yawa kamar yadda za a iya cire iska da kuma saurin hawan gwaninta. Rubuta da kwanan wata kafin ajiyewa a cikin daskarewa.
Za ku iya zama kamar
Yadda za a rage dankali mai dankali sau uku
Cajun Spiced Gurasa Kayan Gudun Tsaba
50 Sauye-girke na Gurasar: Gurasar Gurasa Mai Girma, Pies, Desserts, da Ƙari