Yadda za a karɓa kuma Ka riƙe Abos don Sakamako mafi kyau
Avocados abu ne mai banƙyama. Suna sa ka jira har sai sun yanke shawara su ci gaba, sai sauri sauri ya wuce wurin jin dadi a mushy, bakin ciki. Su ma ba su da talauci. To, a lokacin da matan suka shiga, kuna so suyi amfani da su mafi kyau daga adana su daidai. Ga tsawon lokaci, akwai wasu hanyoyi guda biyu don adana su.
Ga mafi yawancin, avocados ba su da tushe akan itacen. Wannan labari ne mai kyau a cikin cewa za a iya shigo su a cikin kasa mai tsabta.
Zai fi kyau don shirya gaba da saya avocados a rana ɗaya ko biyu a gaba na lokacin da kake shirin yin amfani da su, saboda haka suna da lokaci don suyi kyau sosai.
Storage
Yawancin mahimmanci, kada ku damu da avocados ku, akalla ba a farkon ba. Da zarar an tsince shi daga itacen, avocados, da yawa kamar ayaba, samar da ethylene, wanda ke haifar da tsari. Mafi yawan zafin jiki na wannan shine 68 ° F / 20 ° C. Ya kamata a yi amfani da avocados a cikin sabon yanayi a cikin kwanaki uku zuwa shida. A lokacin da cikakke, avocado ya kamata ya ba da hankali ga matsa lamba, amma kada ya zama squishy.
Idan kana so ka hanzarta aiwatar da tsari, sanya masanan a cikin takarda. Wannan yana mai da hankali kan gas din ethylene. Idan ka ƙara wasu 'ya'yan itatuwa, irin su ayaba da apples, duk zasu yi sauri tare tare.
Refrigeration
Da zarar avocado ya cikakke, za ka iya rike shi a cikin jihar nan ta wurin ajiye shi a firiji. Duk da yake wannan ba zai dakatar da aiwatarwar gaba ɗaya ba, zai rabu da shi sosai.
Hakazalika, idan kuna da mashawarci da dama kuma kuna so su fara aiki a lokuta daban-daban, za ku iya ajiye su a cikin firiji har sai da wasu kwanaki kafin ku so su ci gaba.
Yanke avocados oxidize da sauri kuma juya launin ruwan kasa. Duk da yake wannan ba zai tasiri tasirin 'ya'yan itace ba, yana da kyau sosai.
Don adana bisocado a yanka, goge jikin da aka fallasa da ruwan 'ya'yan lemun tsami, ya rufe tare da kunsa, da kuma firiji. Hanyoyin ruwan 'ya'yan lemun tsami sun taimaka wajen dakatar da iskar shaka, kamar yadda yake iyakance adadin oxygen da ya zo cikin hulɗa da jiki.
Daskarewa
Domin dogon lokacin ajiya, daskarewa shine hanya kawai mai tasiri. Cibiyar Cibiyar Abincin Abincin Abinci (NCHFP) ta ba da shawarar yin watsi da cikakkun 'yan gwagwarmaya a cikin pur pur don daskare; dukan ko sliced avocados ba daskare da kyau. Don sakamako mafi kyau, ƙara teaspoon na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ga kowane biyu avocados don adana launi.
Pickling
Wata hanya ta samar da rancen avocados ya kasance a cikin tsinkaye mai sauri. Cubed avocado za a iya ɗauka a cikin wani ruwan inabi mai sauƙi, ko kuma jin dadi don ƙara kayan yaji zuwa gaura. Za'a ci gaba da kasancewa a cikin firiji, idan har ya tsaya a ciki, har zuwa makonni biyu. Launi zai ƙare lokaci. Ba'a bada shawarar wannan gwangwani ba don canning.