Suet abu ne mai sifofi a cikin abincin Birtaniya da mutane da yawa suna jin kunya, musamman saboda ba su san abin da yake ba, inda za su saya shi kuma in ba haka bane, menene canje-canje?
Da farko dai, Suet wani sashi ne da ke tasowa a duk wuraren da aka yi amfani da shi a Ingila da Irish Food recipes kuma an samo shi a yawancin gargajiya na yau da kullum kamar steak da koda, ko kuma Pudding Kirsimeti wanda ba zai kasance ba tare da shi - ba a yi amfani da saitin ba a cikin gargajiya na Birtaniya Kirsimeti.
Kafin mu ci gaba, zai zama da kyau mu san ainihin kayan da suke da su da kuma hanyoyin da za ku iya amfani da su har yanzu kuna jin dadin duk abubuwan dandano da haɓakar da ke kawowa idan ba ku da wani kuma babu inda za ku saya shi, ko da yake a Burtaniya yana samuwa.
To, menene Suet?
Ma'anar: Sakamakon shi ne kitsen da aka gano akan koda da sauran gabobin dabbobi. Yana da cikakken mai da kuma amfani da al'ada a cikin pastry, a cikin puddings steamed da kuma mai dadi mincemeat . Akwai shirye-shiryen masu cin ganyayyaki masu shirye-shiryen da za'a iya sayan su a manyan manyan kantunan. Bincika Atora alama don duka nama da kayan cin ganyayyaki.
Hakanan zaka iya yin abokantaka da maƙinka kuma ka nemi kitsan daga kodan. Tabbatar cewa yana da tsabta sa'annan a daskare da kuma amfani da amfani da girke-girke.
Misalan tsotsa a cikin girke-girke: Akwai da yawa, da yawa girke-girke wasu duhu da masu wadatar wasu. Wasu suna amfani da tsirfa na naman sa da sauran kayan da ake ci ganyayyaki don ƙwanƙwasa.
Alternatives to Suet in Your Cooking
Gaskiya, duk wani maye gurbin da kake amfani da su a cikin abincinka ba zai kasance daidai ba da amfani da sashi da kanta. Duk da haka, akwai wasu matakai masu kyau waɗanda zasu sa ka kusa.
Wasu bayar da shawarar yin amfani da man shanu mai daskarewa, amma zan kauce wa wannan kamar yadda man shanu ya narkewa da sauri fiye da tsirrai kuma pudding zai zama m da nauyi.
Zaka iya haɗuwa da yawan man shanu tare da ragewa da aka nuna a kasa, amma kamar yadda aka ambata, tabbatar cewa an daskarewa.
Ragowa a matsayin Matsayi don Suet
Idan ba ku so, ko ba za ku iya samun sutura ba sai ku yi amfani da raguwa maimakon Trex, Flora White da Cookeen suna aiki sosai kuma kayan lambu suna raguwa, don haka ya dace da masu cin ganyayyaki.
Kafin yin amfani da ragewa daskare shi har sai sosai. Da zarar gwangwadon gwaninta a kan babban dutse mai horarwa don haka sai ka sami karin chunky guda, da zarar an dafa daskare kuma za a yi amfani da shi lokacin da kake shirye ka haxa cikin girke-girke. Hakanan zaka iya buɗaɗɗen daskararre, ƙuƙasaccen gurasa a cikin abincin abinci wanda zai dushe da raguwa kuma a sake, ya fi kama da saitunan ainihin.
Yi amfani da daskararren gishiri, gwaninta kamar yadda za ku yi a kowace girke-girke da ake kira suet. Hakanan zaka iya yin madaidaicin madogara a gaba kuma ajiye shi daskarewa cikin jaka a cikin injin daskarewa idan kuna amfani dashi a kai a kai. Zai ci gaba da zama ɗaya ko biyu a mafi yawancin.