Classic, Basil pesto-style style Genovese yawanci ana haɗuwa a cikin gida na Liguria tare da ko dai trofie , wani ɗan gajeren, na bakin ciki fasta, ko trenette , mai tsawo, na bakin ciki, lebur noodle, kama da tagliatelle .
Trenette ko kayan aiki tare da pesto an saba yin amfani da ita tare da koren wake da dankali a cikin tukunya, tasa da ake kira "pasta al pestoavvantiaggiato" (pesta pasta tare da amfani). Yana da dadi mai haɗaka, amma sau biyu-sitaci dankali tare da taliya yana da nauyi mai nauyi, yana sa shi mafi zabi ga fall ko lokacin hunturu.
A lokacin rani, na fi so in sa kayan ado da kaya da pesto da kuma tumatir tumatir. Ƙanshi da Tang na tumatir ruwan tumatir mai ban mamaki da masu arziki, masu cin gashi da kayan dadi na kayan jin daɗi da kayan jin dadi.
Fresh kayan ne mafi kyau (wasu lokuta ana sayar da su tare da wasu sabo, fassace pastas a cikin kasuwar frijirated sashe), amma wasu brands, kamar Barilla, kuma yi dried version.
Idan ba za ka iya samun komai ba, duk wani gajere (kuma mafi dacewa, ko da yake ba dole ba) taliya zai yi aiki, kamar farfalle (bowties), gemelli , fusilli , penne , da dai sauransu.
Kwan zuma, 'ya'yan innabi, ko tumatir masu tumatir suna aiki mafi kyau a cikin wannan tasa, amma idan baza ka iya samun su ba,' ya'yan itacen tumatir ne da cikakke suna aiki.
Abin da Kayi Bukatar
- 9 ounce / 250 grams kayan abinci, sabo ne ko kuma aka bushe (kimanin 1/2 akwatin, idan ana amfani da kayan abinci na dried; duba a sama don wasu karin shawarwari na takarda idan ba za ka iya samun kayan aiki ba)
- 1 kofin
- Classic Genovese-Style Basil Pesto (click for sinadaran da girke-girke)
- 1 kofin sabo ne da tumatir da tumatir, tsirrai (ko gwargwadon tumatir na tumatir, ko tumatir tumatir da aka yanka cikin manyan chunks)
- Zabin: 1 teaspoon man shanu
- Zabin: Pecorino Romano ko Parmigiano-Reggiano cuku, freshly grated don bauta
Yadda za a yi shi
- Ku kawo babban tukunya na ruwa don tafasa a kan zafi mai zafi.
- Lokacin da ruwa ya kai tafasa, cire murfin kuma ƙara 1 teaspoon na gishiri mai zurfi. Lokacin da ruwa ya dawo zuwa tafasa, ƙara manna da kuma dafa har al dente (kimanin minti 10 idan dried, ya fi guntu idan sabo).
- Drain da kyau, riƙewa game da lita 1/4 na ruwa mai dafa.
- Tashi da manna tare da pesto, tumatir, da kuma bit daga cikin ruwa mai dafa abinci (ƙara kawai ficewa a wani lokaci, yayin da yake motsawa) kamar yadda ake buƙata don taimakawa da sauya sauya da kuma biye da mango. Wasu mutane suna so su ƙara dab na man shanu a wannan batu, don wadata, silkier pesto sauce. Wannan ya zama gare ku.
- Ku bauta wa nan da nan, tare da grated cuku don sprinkling a saman, idan ana so.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 393 |
| Total Fat | 4 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 1 g |
| Cholesterol | 3 MG |
| Sodium | 26 MG |
| Carbohydrates | 77 g |
| Fiber na abinci | 12 g |
| Protein | 17 g |