Yadda za a saya da Kayan Gudanar da Gishiri mai Gishiri
Hagu zuwa na'urorinsu, duk shanu zai ci ciyawa duk rayuwarsu. Sai dai in ba haka ba ba a lakafta shi, duk da haka, naman sa da aka sayar a cikin shaguna (ciki har da mafi yawan naman ƙudan zuma) daga shanu ne da aka kawo don ciyar da kuri'a da kuma kayan da aka ƙera a kan hatsi (yafi masara) da sauran abinci. Mafi yawan abincin da aka ba da nama * da naman sa, wanda aka ba da kyawun dandano mai taushi da jiki mai laushi, yana fuskantar kalubale daga karin dandano, da aka haifa, da kuma naman mai naman lafiya.
Mene ne Abincin Naman Gishiri?
Lakabin "ciyawa" yana da mummunar rashin amfani, tun da yake duk shanu suna da wataƙila, a wani lokaci, ciyawa ciyawa. "Gudun shanu" yana nufin nuna cewa shanu sun ci ciyawa amma ba a ba su hatsi ba kamar yadda ake ba su abinci ko kuma a ƙarshen rayuwarsu a cikin makirce-makircen da za su sare su don yanka.
Mutane daban-daban sun yi kokari daban-daban daban-daban don nuna yawancin ciyawa - ko, kamar yadda mahimmanci, yadda kananan hatsi suke ci - shanu suna ci. "100% ciyawa" yana samun karfin zuciya, kamar yadda "ciyawa ya ƙare." An ba bakan mai nama na USDA kawai ciyawa da ciyawar ƙwayar abinci kuma yana da damar zuwa makiyaya a kowace shekara. Shirin USDA ne na son rai, duk da haka, ba tare da tabbaci na ɓangare na uku ba. Labbobi da suka karanta "100% ciyawa" ko "ciyawa" kuma an tabbatar da su ta wani ɓangare na uku, irin su Ƙungiyar Grassfed ta Amurka, ta tabbatar da cewa an ciyar da naman alade da aka sanya shi da ciyawa da ciyawa.
Me ya sa ciyawa da hay?
Ciyawa mai ciya da ciya mai cin nama shine a kan makiyaya, don haka ciyayi yana bukatar girma don su ci. A yawancin sassan kasar, hay, wanda yake ciyawa ne, ana amfani dasu don kariyar abincin dabbobi a farkon ko farkon wannan shekarar idan basu isa ba (ko wani) ciyawa don su ci.
Grass-Fed, Organic, Pastured
Wadannan sharuddan ba su canza ba.
A takaice:
- Maciyar da ake ci da ƙwaya, kamar yadda aka bayyana a sama, an ciyar da abinci na ciyawa kuma, watakila, hay.
- An ciyar da naman sait ne mai ci abinci mai girma kuma bai taba samun maganin maganin rigakafin kwayoyi ba ko hormones.
- Cikali mai naman sa daga dabbobin da suka rayu, kamar yadda kuke tsammani, a kan makiyaya. Tun da dukan shanu na naman shakatawa suna ciyar da makiyaya a kan makiyaya, ana amfani da kalmomin "fasto" ko "100% fasto" don nuna dabbobin da basu taba aikawa ba. Duk da haka, fasto yana da ɗan gajeren abu kaɗan ga naman sa fiye da na dabbobi da wasu lokuta sukan tashe su a kwalliya, kamar alade ko kaza .
Naman sa iya zama duka uku, ko ɗaya (ko da yake duk naman alade mai cinye, ga ilmina, shi ma, ta hanyar aiki, pastured).
Me yasa Zabi Naman Gudanar da Gishiri?
Akwai wasu dalilan da ake ci naman da ake cike da ciya da cike da cike da cike da hankali. Nazarin ya nuna cewa naman sa daga shanu da aka tayar da ita a kan ciyawa ba shi da kima mai yawa kuma mafi yawan abubuwan gina jiki, ciki har da acid omega-3, fiye da naman sabin hatsi. Mutane da yawa suna so su saya nama daga dabbobi waɗanda ba a aika su zuwa abinci mai yawa ba, saboda dalilan muhalli da na mutuntaka.
Amma, a zuciyata, mafi kyaun dalili na saya naman alade ne saboda ƙanshi mai mahimmanci. Yana da zurfi, mai karfi, ƙanshin nama mafi kyau fiye da ƙwayar nama ko hatsi.
Yadda za a dafa ƙudan zuma mai dausayi
Dangane da rancher da ƙayyadadden irin yadda ake taso da shanu kuma aka yanka shi, naman naman alade ba kullum yana da kama da ƙwayar nama ba. Yana sa ya zama dan leji, don haka ya kamata a dafa shi a ɗan ƙaramin yanayin zafi kuma kadan ya fi dacewa da naman salar hatsi, musamman a kan ginin.
Ba zan yi karya ba, idan abin da kake so shi ne mai laushi mai laushi mai laushi zaka iya yanka tare da wuka mai laushi, za ka ji kunya idan wannan shine yadda zaka fara kokarin cin naman alade. Amma, idan kuna farawa tare da hamburger mai ciyawa sannan ku gwada tukunyar tukunya sannan kuma kuyi gurasa sannan ku koma zuwa tudun ciyawa, ina tsammani za ku gode da karuwar da kuka kara kuma ku manta game da bit Karin karin abincin nama zai buƙaci.
Inda za a sami Gudanar da Gishiri mai Gishiri
Kayan naman naman alade yana nunawa a cikin shaguna da yawa (Ingantaccen naman alade), na iya samun tashe-tashen hankulan gida, da naman alade, da naman mai naman alade a duk mai buɗa da babban kayan sayarwa a Brainerd, Minnesota lokacin da na ziyarci lokacin rani).
Cike da naman mai naman alade daga kananan gonaki na iyali zai iya sayar da su a kasuwannin yanki da manoma na gida.
Cikakken Kyau: Na taba buga wani mutumin da yake bass player a cikin wani band da ake kira Corn Fed, don girmama tushensu na Midwestern. Ba su da rabin rabi.