Gishiri na salsa wanda aka shirya tare da tumatir tumatir, albasa, barkono, tafarnuwa, da kuma cilantro sun bambanta da salsas da aka saya da kantin sayar da su kuma mafi kyau!
Bayan yin wannan girke-girke, za ku yi mamakin dalilin da ya sa kuka sayi salsas kasuwanci a kantin sayar da kayan kaya a wuri na fari. Da zarar ka tafi gida, babu wata juyawa da za a adana kuɗi.
Idan kun ji damuwa da tunanin peeling tumatir , kada ku kasance. Ba kamar yadda rikitarwa kamar yadda alama. Hanya mafi sauki don kwasfa sabbin tumatir shine sanya su a cikin ruwan zãfi na minti daya sannan kuma suyi ruwa a cikin ruwa na ruwa don kimanin minti 2. Kullun za su rabu da sauƙin kwasfa.
Bayan dawantar da tumatir, sauran salsa na faruwa a daya kwanon rufi. An haɗa dukkanin sinadarai tare, an kawo shi a tafasa, sa'an nan kuma simmered na minti 30. Duk abin da zaka yi shi ne motsa jiki lokaci-lokaci, to, sanyi kuma adana cikin firiji.
Bugu da ƙari, yin salsa a gida, za ka iya yin kwakwalwa na tortilla kyauta. Babu buƙatar gudu zuwa kantin sayar da lokacin da munchies suka buga. Kawai kai zuwa gidanka!
Updated by Stephanie Kirkos.
Abin da Kayi Bukatar
- 6 matsakaici tumatir (sabo ne,
- peeled , cored, yankakken yankakken)
- 1 matsakaici albasa (zaki da albasa, diced)
- 1 matsakaici barkono barkono (kore, diced)
- 1 albasa tafarnuwa (finely minced)
- 2 tbsp cilantro (sabo ne, finely minced)
- 1 barkono jalapeno (saka safofin hannu zuwa
- cire tsaba da finely dan lido)
- 1/4 tsp cumin (foda)
- 1 iya tumatir manna (6-ounce)
- 2 tbsp cider vinegar (ko sabo ne ruwan 'ya'yan itace)
Yadda za a yi shi
- Ku kawo babban tukunyar ruwa don tafasa. Cika babban kwano da ruwa da kankara, ajiye.
- Kwasfa tumatir : Yi karamin siffar "x" a kasa don kowace tumatir. Ƙananan tumatir a lokaci guda cikin ruwan zãfi (idan kuna da kwandon kwando, za ku iya amfani da wannan, zai kawar da tumatir). Bari tumatir su zauna a cikin ruwan zãfi na minti daya. Dangane da girman tukunyarki da ruwa na ruwan ƙanƙara, zaka iya aiki a kananan batches.
- Cire tumatir daga ruwan zãfi kuma nan da nan sanya a cikin ruwa na ruwa don kimanin minti 2. Da zarar tumatir sanyi, da konkoma karãtunsa fãtun za su rarrabe kuma sauƙi kwasfa kashe. Idan wasu wurare suna da wuya a cire, yi amfani da yatsunsu ko ma da wuka mai laushi don yada fata.
- Yanke tumɓuke tumatir. Idan ka fi son salsa ba tare da tsaba ba, cire tsaba yayin da kake cin tumatir.
- Sanya dukkan sinadirai a cikin babban saucepan kuma kawo wa tafasa.
- Salsa simmer na kimanin minti 30, yana motsawa lokaci-lokaci.
- Cool kuma zuba salsa a cikin kwalba 3-pint. Ajiye a firiji don har zuwa makonni 2.
Tukwici: Tabbatar sa safofin hannu lokacin da za a yanka barkono jalapeno. Hanyoyin maras amfani zasu iya ƙone jikinka da idanu.
Tunatarwa: Koyaushe tabbatar da cewa aikin ku, kayan aiki, pans da kayan aiki basu da kyauta. Koyaushe karanta samfurin samfurin - ba duka jinsin halitta an halicce su daidai ba. Masu sarrafawa zasu iya canja samfurin samfurin ba tare da sanarwa ba. Lokacin da shakka, kada ku sayi ko amfani da samfurin kafin tuntuɓi mai sana'a don tabbatarwa cewa samfurin ba kyauta ba ne.