Gado-gado (Salatin Indonesiya tare da Sanyar Wuta)

Shahararren salatin Indonesiya, gado-gado na musamman ne saboda an hade shi da haɗin da aka dafa (blanched, steamed ko soyayyen) da kuma sinadarai mai laushi da aka sanya tare da gyare-gyaren gyare-gyare wanda shine ainihin abincin miya da aka yi tare da satay .

Babu wani abin girke-girke ga gado-gado duk da cewa, a cikin kayan dafa abinci, da tofu soyayyen, dankali mai dankali, tsire-tsire na naman na mung da tsumburai da ƙwayoyin nama mai sauƙi suna zabi ne. Sauran sinadaran sun hada da kokwamba. Ana dafa kayan dafa abinci da albarkatu masu kyau kuma an yi gyaran gyare-gyaren gyare-gyare a kan su ko kuma, a madadin, yayi aiki a gefe.

Makullin yin kyakkyawan gado-gado shi ne ya jagoranci samfurori masu bambanci. Abincin da aka dafa shi ya kamata ya riƙe siffar su bayan da ya tasowa; da raw sinadaran dole ne crisp.

Abin da Kayi Bukatar

• 7 oganci (200 grams) waxy dankali
• 3.5 ounce (100 grams) m tofu
• 2 kofuna waɗanda dafa abinci mai
• 1/2 kokwamba
• 1/2 kofin (ko fiye)
• Mung bean sprouts
• wani matsakaici na ƙwayar kasar Sin
• 1 kwai mai wuya-Boiled

Yadda za a yi shi

1. Yayyafa dankali a karkashin ruwa mai gudu. Sanya a cikin tukunya da kuma zuba a cikin ruwa mai yawa don rufewa. Tafasa har sai m amma ba Mushy. Don gwadawa, toshe shi da skewer ko wutsiyar da aka sanya a cikin ɓangaren wuri. Idan skewer ko wuka ta shiga ba tare da juriya ba, an yi dankali. Lambatu da sanyi.
2. Yayin da dankali dafa, shirya sauran sinadaran.
3. Yanke tofu a cikin yanka game da inch.
4. Yanke mai dafa abinci har sai ingancin hayaƙi ya fadi a kan fuskar. Sama da zafi, fry da tofu har sai zinariya a kowane bangare. Gyara har ma dafa abinci. Drain a kan tari na tawul na takarda.

1. Tafasa ruwa a cikin wani kwanon rufi mai zurfi.
2. Cika da kwano da sukari da ruwan sanyi.
3. Yanke ƙananan kabeji na kasar Sin a cikin kashi biyu (cikin uku idan suna da yawa). Sanya dan kabeji a yanka a gizo-gizo mai kwakwalwa kuma ƙasa cikin ruwan zãfi na rabin minti daya. Ɗauka da jefa cikin ruwa mai gishiri. Leave a minti daya. Koma fitar da kuma magudana a kan tari na tawul na takarda.
4. Ka sanya mung wake a cikin kwakwalwan abinci da kuma blanch na 10 seconds. Canja wuri zuwa kan wanka wanka, bar dashi na minti daya, cirewa da kuma ɗora a kan tawul ɗin takarda.
5. Yanke kokwamba a cikin tube game da inji mai tsayi.
6. Yanke da kwan a cikin kwari.
7. Yanke tofu cikin yankakke.
8. Kashe konkannin dankali da kuma yanke dankali a cikin yanki.
9. Yi ɗauka da sauƙi a kwashe dukan sinadaran tare da raba tsakaninsu tsakanin faranti guda biyu. Ku bauta wa tare da kirki miya.
10. Tukwici: Sawan tsin miya shine mai yaji. Yayinda yake cike da nama mai gauraya, zai iya zama karfi da karfin gaske ga kayan lambu. Rage yawan adadin chilies don yin rigakafi.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	2147
Total Fat	227 g
Fat Fat	33 g
Fat maras nauyi	108 g
Cholesterol	104 MG
Sodium	80 MG
Carbohydrates	24 g
Fiber na abinci	3 g
Protein	13 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)