Duk abin da kake bukatar sanin game da wannan haske 'ya'yan itace
Chayotes (mai suna chahy-oh-tee ) wani haske ne, 'ya'yan itace mai nau'in pear da guda, babban rami da nama mai nama da fata. Jiki na chayote yana da m cikin dandano kuma yana da rubutu a tsakanin wani dankalin turawa da kokwamba.
Wadannan 'ya'yan itatuwa na wurare masu zafi' yan ƙasa ne na Mexico amma yanzu ana horar da su a cikin yanayin zafi a duniya. Chayotes suna da amfani sosai a cikin abinci na tsakiya na Amurka, da kuma abincin da aka shirya a kudancin Amirka, duk da haka har zuwa wani abin da ya fi dacewa da abincin Latin American.
Har ila yau, an san shi da pear squash, mirletons, cho-cho, chouchoute, ko choko, dangane da inda kake a Amurka ta tsakiya, ana amfani da chayotes don dalilai masu yawa ciki har da dafa abinci da cin su raw a matsayin abincin abincin.
Chayotes suna da babban ruwa da kuma fiber abun ciki kuma suna da ƙananan ƙananan sugars na halitta, suna sanya su da kyau a cikin adadin kuzari idan aka kwatanta da wasu 'ya'yan itace. Chayotes suna da daraja don kasancewa a cikin potassium da amino acid.
Yadda za a yi amfani da Chayotes yadda ya dace
Kodayake yana da 'ya'yan itace, ana amfani da hotuna fiye da kayan lambu a cikin Latin. Kullinsu mai laushi yana amfani da kayan amfani da dama da kuma kayan yaji kamar yadda za a iya cin ganyayyaki da kuma dafa shi kuma ba a buƙatar yin burodi ba.
A lokacin da aka ci abinci, ana ƙara sau da yawa a cikin salads da salsas don samar da kullun, apple-like crunch. Har ila yau, ana iya rinjaye shi a hankali tare da ruwan 'ya'yan itace Citrus da gishiri don sauƙi a kan nasu.
A lokacin da aka dafa shi, ana kula da chayotes sosai kamar rassan rani kuma suna dacewa da dacewa da madogarar rani a mafi yawan girke-girke . Za a iya kara su zuwa casseroles, dressings, shirya a gratin , pickled, soyayyen ko cushe. Mirletons cushe tare da shrimp ko tufafin kawa ne mai mashahuri a cikin kudancin Amurka, musamman a cikin fall da watanni hunturu.
Kodayake ba a san shi ba kamar 'ya'yan itace, tushen da ganye na wannan shuka ma edible. Tushen za a iya shirya shi a cikin irin wannan hanya zuwa dankali da ganye za a iya dafa shi kamar mustard ko launin collard .
Yadda Za a Zaɓi Gidan Dan Dama a Stores
A kudancin kudancin Amirka, ana iya saya chayotes (ko mirletons) a mafi yawan kasuwanni a cikin watanni na hunturu, amma kayayyaki a lokacin sauran shekara na iya bambanta. A wasu yankuna na ƙasar, ana iya ƙayyade takalma ga ƙwararrun masu sana'a da kasuwanni, musamman ma waɗanda ke ba da kwarewa a kayayyakin Mexican ko na Amurka.
Lokacin da kake sayen chayote, bincika 'ya'yan itace da ke tabbatar da tabawa kuma yana da haske, fata mai haske. Rigun hanyoyi ko furrows ne na al'ada a kan geyosai amma fata ba za a kwance ba ko kuma ya zama mai tsauri.
Bayan sayen, za'a adana chayotes a cikin firiji, an rufe shi a hankali har zuwa makonni huɗu, dangane da sabo a lokacin sayan. Sliced ko yanke katako ya kamata a adana a cikin firiji a cikin akwati mai iska da amfani da shi a cikin kwanaki uku zuwa biyar.