Wannan sauki blue cuku miya girke-girke ne mai gaske sauki daya to bulala sama lokacin da kake bauta wa nama . Ku bauta masa a gefe, ko kuma kuyi nama a kan nama. Cikin miya yana da wadataccen abu wanda kadan ya wuce hanya mai tsawo.
Tabbatar da wane irin nau'in cakula mai amfani da shi? Ga alamar gaggawa. Tun da yake yana da nauyin rubutun mai laushi, cuku mai launin shudi ya narke da sauri kuma gaba daya, musamman a lokacin da ya yi aiki akan zafi. Tare da wannan tasa, ba ku so ya narke gaba daya, tun da zai sa steak, amma kuna so ku dafa shi har sai yana da kyau sosai.
Dukan ƙwaƙwalwar ƙwayoyi masu launin shudi suna da gagarumin dandano. Yana da darajar gwaji tare da wasu nau'i daban don sanin wanda kake so. Wasu daga cikin shahararrun blue cuku ne gorgonzola, Cashel blue, Buttermilk blue ko Maytag blue.
Gorgonzola, musamman, yana da matukar santsi, rubutun kayan kirki da ke sa shi cikakke ga biredi. Yana da smoothest kuma tabbas mafi yawan abincin dandano na cuku mai launi, kuma ana iya samuwa a mafi yawan shaguna. Amma duk wani nau'i mai zaki mai yawa zai yi.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/2 kofin kirim mai tsami
- 1/3 lb. blue cuku, crumbled
- 1 teaspoon Worcestershire miya
Yadda za a yi shi
- Muraya mai zafi a cikin wani saucepan ta hanyar kawowa mai tafasa mai haske a kan ƙananan ƙananan wuta. Sauke minti 3 zuwa 5, motsawa yayin da cream yayi girma.Ka kula don motsawa kullum, don hana kirki daga kona ko curdling.
- Ƙara rabi na zaki mai launin shudi. Yin amfani da cokali mai yatsa, shafe da kuma motsa cuku cikin cream har sai 'yan lumps suna bayyane. Da zarar cuku ya narkewa gaba daya, ƙara miyagun Worcestershire , sauyawa kullum don hana konewa. Ci gaba da ƙara simintin mintuna 3 zuwa 5, har sai miya yana da matukar isasshen lokacin da zai ɗauka baya na cokali.
- Sauƙi ƙara ƙara cakulan da ya rage, yana motsawa kamar yadda ya ƙunshi cikin miya. Kashe zafi, kuma cire kwanon rufi daga murji don hana cuku daga narkewa gaba daya, wanda zai sa sauya saurin. Yi aiki a kan dafa nama yayin da yake da dumi kafin cuku ya narke, ya yardar da dandano ya shiga cikin nama kafin ya yi hidima.
Lura : Idan ba ku da Worcestershire sauce ko jin dadi, zaka iya yin kansa. Yana da jerin sifofi masu yawa amma ba wuya a yi ba , kuma zaka iya canza shi zuwa dandano idan ka so.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 236 |
| Total Fat | 22 g |
| Fat Fat | 14 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 62 MG |
| Sodium | 455 MG |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber na abinci | 0 g |
| Protein | 9 g |