Ayyuka masu mahimmanci na Kitchen a cikin Girkancin Girkanci

Gishiri na Girka baya buƙatar kayan aiki na musamman, amma yana buƙatar abubuwa masu dacewa don ayyuka na yau da kullum ga yawancin jita-jita. Da yake kallon kullun na, na gane cewa akwai wasu abubuwa ba zan iya zama ba tare da, abubuwan da zasu iya yin kwarewa tare da Girkanci dafa abinci mafi sauƙi, mafi dacewa, ko ingantacce. A nan ne goma don la'akari.

• 01 na 10

  Mortar da Pestle

  Ina tuna lokacin da nake karbar turbaya da kwalliya a matsayin kyauta lokacin da na fara zuwa Girka da yin tunani game da abin da zan yi da shi. Yanzu ina da 'yan kaɗan a cikin masu girma da kuma kayan aiki. Ba su da amfani kawai amma suna da ado. Ba sa bukatar a ɓoye su a bayan gidan ƙofar gida.

• 02 na 10

  Wooden Spoons

  Da dama. An gaje shi da gajeren lokaci, siffar cokali mai tasowa da kuma launi mai laushi kamar spatula. Ko da wane irin kayan da ake amfani dashi, kayan aikin itace dole ne.

• 03 na 10

  Hanyoyin Zaitun Can

  Na yi amfani da ƙarfe mai ƙarfe a kan man fetur don man fetur da aka yi amfani dashi a kananan ƙananan, kamar salatin, ko auna ta tablespoon. Cans zo a cikin daban-daban siffofi da kuma girma, da kuma spouts ba kawai damar ƙaramin zuba, don haka babu wani damar na cika wannan tablespoon.

• 04 na 10

  Spice Grater

  Giting kayan yaji shine hanya mai mahimmanci don samun ƙanshi da dandano mafi kyawun, kuma kusan dukkanin kayan yaji da ake amfani da shi a cikin kayan Girka suna samuwa a cikin nau'i "duka", kamar nutmeg, kirfa, allspice, da sauransu. Tsohuwar da na mallaka kamar kullun cuku ne, kuma yana kama da shi yana buƙatar yatsun yatsa don kamawa. Wadannan zaɓuɓɓuka sun fi dacewa ga masu girma.

• 05 na 10

  Cheese Grater

  Abincin dafa abinci na Helenanci yana nufin yin amfani da cuku, kuma yawancin za a girbe shi. Kyakkyawan grater mai kyau ya kamata ya iya rike da wando da wuya ba tare da mushingwa ba. Na yi amfani da maɓallin juyawa na juyawa, amma idan ka zabi shi ne asalin (mine) ko na'urar wutan lantarki, wannan zaɓi ne mai kyau daga abin da za ka zaɓa.

• 06 na 10

  Pepper Grinder

  Ban san abin girke-girke na Girkanci da ke kira ga barkono ba wanda ba ya nuna "barkono barkono ba." Bincika wanda yana da karami mai mahimmanci, daga jimla mai kyau zuwa m.

• 07 na 10

  Whisks

  Whisks kayan aiki ne masu mahimmanci don yin naman alade waɗanda suka fi dacewa da Helenanci, kamar latholemono (lemun tsami), béchamel, avgolemono (lemun tsami), da kuma ayyuka masu sauki kamar musanya qwai. Ina bayar da shawarar girman matsakaici don farawa, kuma in tafi daga can.

• 08 na 10

  Ƙungiyar Gyara Tsuntsu

  Wannan nau'i mai nauyin ya zama manufa domin nau'o'in kullu da aka yi amfani da shi wajen yin burodi na irin abincin Girka da kuma al'adar gargajiya da aka yi amfani da ita a gidajen Girka. Yana ba da izinin matsa lamba a fadin kullu. A Girka, waɗannan nau'ikan suna da nisan mita 30, amma wannan nau'i na 20-inch yana aiki sosai.

• 09 na 10

  Honey Dipper

  Ko dai kayi amfani da wannan tare da tukunya na musamman don zuma, ko kwalba ko iyawa, wannan kayan aiki mai sauki ba shi ne mafi kyaun da na samo don zuma a kan Girkanci.

• 10 na 10

  Fasto / Basting Brush

  Ina da wasu gurasa / fashewa da ake amfani da su sosai. A cikin abincin Girka, an yi amfani da su don yin amfani da gurasar phyllo tare da man shanu ko man fetur ga pastries, kayan lambu da kayan shafa tare da man zaitun, gurasar gishiri, da sauran ayyuka. Kowane dafa abinci yana da akalla daya ... mai yiwuwa more.