Ka bar barbecue zafi mai yawa don shan taba, ko ta yaya sanyi yake
Shan taba a yanayin sanyi yana fuskantar kalubale da dama. A lokacin da kake aiki da gawayi ko fatar maido da gidan wuta, yanayin shi ne wani abu da kake buƙatar biyan hankali sosai ga. Lokacin da yanayin zafi ya ragu sosai kana bukatar ka yi hankali. Tsomawa da rike yanayin shan taba mai zafi yana iya zama da wuya a mafi kyau, kuma yana da wuya idan iska tana busawa. Tashin ƙwayar sana'a yana da kalubalen saboda samfuran ƙwayoyin sunyi zafi kadan daga ɗakin dafa abinci.
Temperatuwan
Abu na farko da zamu yi tunanin shi ne bambancin zazzabi. A rana mai dadi mai dadi, zaku iya ganin cewa smoker, zaune a cikin rana, yana da zafin jiki na ciki a kusa da 100 F. ba tare da wuta a cikinta ba. Idan yanayin zafin ku shine 225 F. sa'an nan kuma kuna buƙatar wutar da za ta kara yawan zafi a cikin fuma da 125 F. Idan, a gefe guda, yana da sanyi, yawancin rana rana zafin jiki na furenku zai iya zama 35 F., ma'ana kana buƙatar ƙara yawan zafin jiki ta 190 F. Wannan kusa da sau biyu na bambancin zazzabi. Wannan yana nufin mafi alhẽri yawan zazzabi da kuma wuta mafi zafi tare da karin man fetur.
Wind
Yanzu muna bukatar muyi tunani game da iska. Abu mafi mahimmanci game da iska shi ne shugabanci game da sihirinka. Wasu masu shan taba, kamar manyan masu shan taba , suna da hanzarin iska. Jirgin iska ya shiga cikin hayaki ta hanyar akwatin wuta kuma ya motsa a cikin ɗakin dafa abinci kuma ya fita daga tarihin. Idan iska tana busawa a cikin wannan tafarkin, ƙãrawar iska za ta ƙone man fetur da sauri kuma zai iya haifar da spikes mai tsanani.
Wannan yana nufin ajiye magungunan ya rufe fiye da al'ada. Idan iska tana tafiya a wani shugabanci zai iya dakatar da iska gaba ɗaya kuma ya kiyaye zafi daga cikin ɗakin da kuke dafa abinci. Zai fi kyau bari iska ta ƙara zuwa iska kuma kada ka dakatar da shi idan an yiwu ka sanya smoker don iska ta yi busawa a cikin yanayin iska mai iska.
Yana da mahimmanci a kiyaye ido a kan iska da kuma shan taba.
Yanayi
Hakika, yana da wuyar shan hayaki cikin ruwan sama amma yanayin sanyi yana kawo ruwan sama ko dusar ƙanƙara. Lokacin da ruwa ya hura gashinka sai a kwashe. Evaporation yana jan zafi daga ƙuƙwalwarka. Idan, a yayin hayaƙi za ka ga wasu ruwan sama ko dusar ƙanƙara ta fadowa lokaci ne da za a bude sama da kuma samar da zafin jiki don rage wannan asarar zafi. Ku kula da shi kuma ku kasance lafiya.
Dabarun
Yanayin shan taba wanda ya fi dacewa shine yanayi mai dumi da kwantar da hankali. Duk abin da za ka iya yi don samar da wannan yanayi zai taimake ka ka ci gaba da yanayin zafi da kuma samun barbecue nasara. Ta wurin sakawa a cikin ƙuƙwalwar ajiyar wuri (amma ba a rufe) sarari ba za ka iya rage yawan iska. Wasu mutane sun tafi har yanzu don gina gine-gine don saita su da masu shan taba don kare iska. Wannan zai iya zama kyakkyawan tsari amma tabbatar da cewa basa sa kayan wuta mai kusurwa kusa da mai shan taba. Haske na iya sa furanni ya tashi a nesa.
Har ila yau, mun san mutanen da suka yi amfani da kayan tsawa don riƙe da zafi a cikin masu shan taba. Wannan yana da kyau idan dai kuna amfani da kayan kayan wuta.
Hakanan zaka iya samun kayan wuta mai tsabtace kayan aiki a cikin kantin kayan ka na gida. Wasu kwantunan ruwa da wutar lantarki suna aiki sosai. Yanke shi don dacewa da furenka kuma zaka iya riƙewa da yawa daga cikin zafi da aka yi a cikin sigarka. Kawai ka tabbata ba za ka rufe sama ba.
Idan yanayin bai yi kyau ba, baka da tsayayya da kyakkyawar barbecue. Mun yi hutun 20 na smokes a cikin yanayin zafi maras nauyi tare da babban nasara. Asiri don yin aiki da gawayi ko ƙurar wuta mai sa ido shi ne lura. Lokacin da yanayin ya zama mummunan dole ne ka kasance mai kula da hankali, amma tabbas yana da kyau kuma kawai saboda katakon ma'aunin zafi ba ya nufin yana buƙatar ka manta da mahaukaci. Bayan haka, mafi kyawun magani ga yanayin hunturu shine babban barbecue .