Trimming Steaks

01 na 04

Bincika Steak

Steaks farawa kusan cikakke, musamman lokacin da ka sayi mai kyau steak. Wata doka game da hanyar dafafikan kayan dafa shi ne cewa kitsen za ta raguwa fiye da nama. Wannan zai iya sa kitsen ya ninka ko damfara nama. Wannan ƙwaƙwalwar zai iya fitar da juices kuma ya sa saki ya fi wuya a ci. Don haka, wani lokaci zaka iya datse nama don sa shi ya fi kyau. Hakanan zai rage hadarin tsaran fuska ta rage yawan kitsen. Hakika, kitsen yana da mahimmanci ga dandano mai hatsi don haka ya fi kyau kada a yanke shi duka.

A nan muna da kyakkyawan titin New York . Wannan nama yana da kyakkyawan lokacin rani mai tsada mai laushi daya gefe. Wannan madara mai yalwa ya yi tsayi sosai don amfani da nama sosai. Hakika, zaka iya barin shi kadai, amma zai amfana da lafiyar zuciyar ka da sakamakon sakamakon da aka dafa shi idan an gyara ta farko. Ka tuna cewa wannan kitsen mai zaiyi yawa fiye da nama, saboda haka kana buƙatar karya shi.

02 na 04

Rage Fat

Kamar yadda aka ambata a baya, tsiri na mai mai gudana tare da gefen wannan turba ne kyawawan lokacin farin ciki. Da kyau, wannan ya zama fanti na bakin ciki a kusa da 1/8 zuwa 1/4 inch a cikin kauri. Kada ka damu da samun shi har ma amma kada ka yanke cikin naman nama. Dubi kusurwa don samo babban kullun mai. Ta rage kitsen zuwa har ma ta tsallaka duka zuwa ƙasa za ku taimaka wa mai dafa ku daɗaɗa a hankali.

Rage ƙasa da wannan ƙananan kitsen za ta rage haɗarin tartsatsi akan adadin da kuma direbobi da ke tattarawa a cikin gininku. Hakanan zai rage yawan mai yaduwar nama ta hanyar sanya shi layi.

Haka ne, na yarda cewa akwai abubuwa da yawa fiye da kitsen mai kyau, amma wasu hadayu dole ne a yi kuma yana da mafi alhẽri ga cin abinci mafi kyau a yau fiye da yadda ba a dafa gobe gobe.

03 na 04

Gyara Steak

Idan muka dubi steak za mu iya ganin haka yayin da har yanzu akwai mai kyau tsiri na mai a kan nama, mai yawan gaske ya rage. Wannan sashi za ta kasance mai taushi da dandano. Babban abu mai mahimmanci a cikin kowane nama shi ne mai cikin nama, ba kitsen a kusa da shi ba. Duk da yake wannan tsiri yana inganta ƙanshin, bazai yi yawa ba don ƙara daɗa ga naman nama.

04 04

Yanke Fat

Yanzu lokaci ya yi da za a magance wannan kitsen mai. Ko da yake na bakin ciki, har yanzu yana da karfi kuma yana da wuyar yin shuruwa fiye da nama. Lokacin da wannan kullun ya rusa shi zai iya sa nama ya yi da kuma matsin da yake yi a kan naman zai iya yaduwa da juices dama daga steak.

Tsaya tsaka a kan kyauta mai kyauta kuma amfani da wuka don yanke ta mai yayyafi har zuwa nama, amma ba cikin nama ba. Ka sa ɗaya daga cikin waɗannan ya yanke kowane inganci tare da maida mai. Kamar yadda kitsen yanzu ke shrinks bazai da wani abu don riƙe uwa don curl da steak.

Yanzu bari ka san hanya mafi kyau zuwa Grill a Steak .