African Porridge, Abincin Gurasar Saharar Afrika

Ƙasar Afirka

Alamar nahiyar Afirka sau da yawa yakan zo ne a matsayin nau'in mikiya, wanda aka yi daga hatsi na hatsi na Afirka , kayan da aka samo shi ya zama kamar dankalin turawa. Abincin abincin da aka sani a duk fadin nahiyar Afirka kuma an yi ta al'ada ne daga gero ko sorghum kafin haifar da masara a fadin nahiyar. Ya bambanta daga mai laushi mai laushi zuwa gagarumar matsananciyar ko kuma mummunan rikici.

Haka kuma za'a iya shirya shi a matsayin mai laushi mai naman alade ta hanyar rage yawan gari na busassun gari zuwa ruwa, wanda ya haifar da wani sashe mai gudu. Ga wasu kayan da aka yi dafa, ƙwayar busassun da aka bar a baya a cikin tukunyar za a iya cinye shi kamar biscuits na hatsi ko kullun.

An san ta da dama sunayen da ya danganci abin da kuke ziyarta na Afirka. A Gabashin Afrika, an fi sani da ugali, musamman a Kenya da kuma masu magana da Luo a Uganda. Wani sunan Ugandan shi ne posho. Ana cin abinci ne kullum a matsayin abincin abinci don abincin rana ko abincin dare tare da nama, kifi ko kaji da kuma kayan lambu. Ana sau da yawa tare da stews, soups da kuma biredi. Tun da aka gabatar da ita azaman amfanin gona, manoman ya zama mafi yawan al'amuran da ake amfani da su.

A wasu sassa na Afirka, musamman Afrika ta Kudu, kuma sunaye da halayen sunaye sun dogara da harshe na gida. An san shi a matsayin nshima a Malawi da Zambia, sadza a Zimbabwe da sassa na Botswana, phaleche a yawancin bangare na Botswana ko jar a Afrika ta Kudu.

Haka kuma za a iya zama mai bushe sosai kuma lokacin da ya tayar da hankali, wannan yana haifar da daidaituwa da aka sani da pap, kamar yadda aka yi a Afirka ta Kudu.

Akwai wasu bambance-bambance na lokacin farin ciki da aka sanya daga kayan lambu na kayan lambu kamar yadda ya saba da hatsi. Alal misali, ana iya yin Ugali daga ƙwayar cuta, kuma wannan bambancin da ake kira ugali wa mhogo.

Wannan tasa tasa ba ta da kama da furancin Afrika ta Yamma da na Tsakiya. Za a iya yin Ugali wa mhogo ta hanyar haɗuwa da abinci tare da ƙwayoyin cuta kamar yadda ya saba da yin amfani da waɗannan nau'o'in.

Bayyana matakan Afrika

Matakan Afirka ba su da kwarewa sosai kuma sukan soki saboda rashin jin dadi. Duk da haka idan aka kwatanta da shinkafa ko kayan naman alade, yawanci shine haɗin da ke samar da dandano da kuma sautin sauti. Idan wannan abincin yana sauti sosai, ba a sani ba ko baƙon abu, ba haka ba. Kwayar daji a cikin nau'i mai launin rawaya shi ne abincin Italiyanci na gargajiya. Italiyanci ma sun fi son fararen launi a wasu yankuna. Gero porridge abu ne na musamman na Rasha kuma za a iya cinye shi kamar zaki mai ban sha'awa. An yi amfani da katako mai launin fata a fadin duniya kuma yana da mahimmanci a cikin cuisines na Amurka. Tamales, abincin da ake kira Mexica, an yi shi daga masara. Don yin farin ciki na Afrika kamar ugali, duk abin da kuke buƙatar shine hatsi, ruwa da gishiri don dandana. Kuna buƙatar cokali mai kyau da katako tare da murfin. Domin mataki zuwa mataki umarni latsa nan.