Wani samfuri mai tsofaffi a bakin rairayin bakin ciki shi ne abin da ba a rasa ba. A al'adar Amirka, kwanciyar hankali ya fara shekaru arba'in, lokacin da mutanen farko na Turai suka koyi aikin dafa abinci a cikin rami na dutse masu zafi daga 'yan asalin Amirka. Har ila yau, al'ada yana da kyau a yau kuma yana da babban bikin.
Yi shirin yin tsawon yini a bakin rairayin bakin teku don wani katako. Yana buƙatar sa'o'i da yawa don samun rami a shirye da zafi da lokaci don dafa abinci.
Hanyoyin zaɓin zabi yawanci sun haɗa da ƙugiyoyi da lobster (ko wasu harsashi), dankali da masara. Wataƙila yana kama da abin da kakanninmu suka zaɓa don dafa.
Duk inda ka za i ka riƙe mahimmin ka, ka tabbata yana da doka don dafa a bakin rairayin bakin teku. Yi kira ga abokai da yawa kuma bari su taimake su tare da yin wasa.
10 Matakai don Gudanar da Ƙamshi mai Mahimmanci
- Ka tara nauyinka: 12 1-laban lobsters , 3 fam sabon dankali, fam guda 12 da kaya (ƙwanƙasa da rinsed), 1 gwanin shanu (mask on), sausages daji (2) da 1 1/2 fam man shanu (narke). Ajiye kayan aikinka a cikin masu sanyaya har sai da shirye don dafa.
- Gi ramin ku a kan rairayin bakin teku - zurfin ƙafa 3 da kimanin mita 4 ko biyar.
- Lada kasa na rami tare da manyan duwatsu mai tsawo 6 zuwa 8 inci a diamita.
- Gina wuta a saman duwatsu ta amfani da katako da ka kawo. ( Yadda za a Gina wuta .) Driftwood za'a iya amfani da shi idan zaka iya samun wani. Bari ƙone don kimanin awa 4, ciyar da wuta tare da sabon itace idan ya cancanta. Dutsen ya zama mai kyau da zafi. Gwada zafi ta hanyar yayyafa ruwa a kan duwatsu - ruwan ya kamata ya buge. Bari wuta ta mutu har sai dai kawai - game da wasu sa'o'i 2.
- Gyara itace, ash, da kuma hawan. Rufe manyan duwatsun tare da raƙuman wuri mai ruwan tsami (kimanin 3 inci).
- Kunna dankali, tsiran alade, da kuma ƙuƙwalwa a cikin takalma ko cakulan daban kuma sa a kan ruwa. Ƙara masara da lobsters.
- Rufe abinci tare da 2 inci na ruwa mai yalwa. Idan tudun ruwa ba rigar rigar ba ne, to sai ka ƙara guga na ruwa na ruwa don ƙirƙirar tururi mai kyau.
- Rufe duk rami tare da saffai ko zane wanda aka sanya shi cikin ruwan teku. Sanya burlap tare da duwatsu masu nauyi ko yashi don ci gaba a cikin tururi.
- Bari abinci dafa don kimanin 1 1/2 zuwa 2 hours. A lokacin da aka yi, sai a bude bakuna da kuma dankali dan sauƙin kisa tare da cokali mai yatsa. Yi amfani da tayin mikiya ko safofin hannu don cire kayan abinci daga rami.
- Ku bauta wa tsarin burodi da man shanu mai narkewa, gishiri da barkono, da kyau, giya mai sanyi.