Naman alade da apples sune fannonin Faransanci na musamman, da yawa da aka yi amfani da su da yawa da ke nuna cewa wannan tasirin ya zo ne daga yankin Normandy na Faransa inda apples ke nuna karfi a cikin dafa abinci.
Wannan abincin, dan kadan mai dadi, da cikawa sosai, wannan naman alade tare da albasa caramelized da apples yana da matukar mahimmanci - yana da cin abinci-m da dadi. Wannan mai sauƙi don yin tasa ba a yalwace shi da kitsen mai mai nauyi ba, amma tare da sassauran saitunan lafiya da albarkatun albarkatun fiber da apples.
Don samun cikakken tasiri na yadda wannan dadi yake da kyau, yi amfani da naman alade a waje inda zai yiwu. Naman yana da ƙanshi da yawa fiye da yadda aka haife shi kuma zai fi jin daɗin lokacin da aka dafa shi da ƙananan ƙwaƙwalwa kuma aladu suna farin ciki.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 laban
- alade tenderloin , mai fat trim (waje reared inda zai yiwu)
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- 3/4 teaspoon rubbed Sage (canza dried thyme ko Rosemary)
- 1/2 teaspoon gishiri
- 1/4 teaspoon ƙasa baki barkono
- 1 tablespoon man shanu
- 1 tablespoon man zaitun mai haske
- 1 manyan albasa, a yanka a cikin matsakaici
- 2 apples, peeled, cored, a yanka a cikin wedges
- Scant tsunkule na ƙasa cloves
Yadda za a yi shi
Yanka naman alade zuwa ƙauye 4. Ka sanya naman alade a cikin karamin gilashi da kuma zuba apple cider vinegar a kan nama.
Yarda da naman alade su sha a cikin vinegar don minti 10, juya nama a kan rabi ta hanyar tazarar lokacin.
Koma busar naman alade a gefen biyu tare da takarda abinci da kuma yayyafa dukkan bangarori tare da sage, gishiri, da barkono fata. Gasa man shanu da man fetur tare a cikin babban jirgin saman da aka sanya akan zafi mai tsanani.
Ƙara kwallun zuwa cikin kwanon rufi kuma ya ba su damar dafa, ba tare da motsa su ba, don minti 4. Yi watsi da su a hankali, kuma ya ba su damar dafa, ba tare da motsa su ba, don karin minti 4.
Duba kwallun naman alade don yin jituwa, kuma ci gaba da dafa su don ƙarin karin minti 1 zuwa 2 idan sun fito da ruwan hoda a tsakiya. Cire naman alade da naman alade a cikin farantin karfe kuma ya rufe su tare da tsare don kiyaye su dumi.
Ƙara albasa zuwa skillet kuma rage zafi zuwa matsakaici. Cook da albasa, motsawa akai-akai, na minti 5, har sai sun fara launin ruwan kasa.
Ƙara apples da cloves zuwa skillet kuma ci gaba da dafa cakuda, yayin da ake motsawa, don karin minti 5, har sai apples sun juya kawai amma ba su fadi.
Shirya albasa da apples a kan yin amfani da faranti, yanyan naman alade, idan an so, ko kuma hidima. Shirya alade a kan caramelized albasa da apples kuma ku bauta nan da nan.
Wannan abincin naman alade da caramelized albasa da apples girke-girke ba ya kiyaye da ya kamata a yi aiki madaidaiciya don mafi kyau dandano.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 102 MG |
| Sodium | 73 MG |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 33 g |