Rana launi da kuma dandano na wannan lafiya crock tukunya girke-girke bada ji na lokacin rani, ko da lokacin da aka shirya a cikin matattu na hunturu. Yawancin mutane suna tunanin mai jinkirin mai dafa a matsayin hanya mai dafa abinci mafi kyau don yin amfani da shi a lokacin watannin hunturu don sutuka da kuma raguwa, amma suna da kyau don dafa abinci a lokacin zafi. Yin amfani da jinkirin mai dafa a lokacin rani yana baka dama ka dafa nama ko veggies ba tare da kunna kuka ba kuma zafin rana dinka.
Ko da yake an dafa shi cikin jinkirin mai dafa, kayan lambu a wannan girke-girke ba su ƙare sama da taushi da mushy ba. Yayin da wasu girke-girke masu girka da sun hada da kayan lambu suna bada shawara dafa su kafin lokaci don rage ruwa cikin su, wannan bai zama dole ba saboda wannan girke-girke. Wadannan kayan lambu za su kasance da tausayi, amma har yanzu suna riƙe da rubutun su da yawa da dandano.
Ku bauta wa wannan gauraya na masara, rawaya rawaya da barkono mai launin rawaya a matsayin gefen tasa ko a matsayin babban tasa a kan taliya tare da cuku.
Abin da Kayi Bukatar
- 2 kunnuwan masara (kernels an kashe)
- 2 barkono mai launin rawaya (a yanka a cikin bakin ciki)
- 6 kananan rawaya
- crookneck squash (yanke a cikin rabin da sliced cikin 1/2-inch m rabi na wata)
- 1 kananan albasa (kusan yankakken)
- 4 tafarnuwa cloves (peeled da sliced)
- 3 gilashin man zaitun
- 3/4 teaspoon gishiri
- Dash na baki barkono (freshly ƙasa)
- 1/4 kofin yankakken ko wanke basil
Yadda za a yi shi
- Hada masara, barkono mai kararrawa, rawaya rawaya, albasa da tafarnuwa cikin jinkirin mai dafa da man zaitun, gishiri da barkono.
- Dama dukkanin sinadaran lafiya, kuma dafa a sama tsawon sa'o'i 2. Yi tsayayya da gwaji don ci gaba da dubawa kafin ya shirya; Mutuwar maciji masu kyau sukan bar shi kadai yayin da suke dafa. Duk lokacin da ka ɗaga murfin, ka ƙara lokacin dafa abinci.
- Kafin yin hidima, saman tare da basil sabo ko wasu ganye ko kayan yaji da kuka fi so (Basil mai mahimmanci kuma Yayi, amma zaka iya buƙatar amfani da karin don samun dandano mai isa). Don yin iri-iri iri-iri na wannan tasa, za ku iya maye gurbin basil da cumin don karin abincin Latin, ko kuma amfani da curry don dandano mai dandano wanda ya fitar da abinci na Indiya. Duk abin da kuke yi, jira har sai dafa abinci ya kusan cikakke; idan kun ƙara kayan yaji da tsire-tsire tun da wuri don jinkirin mai dafa kafa abincin su zai iya fadi kuma ya zama dulled over the long cooking process.
- Ku bauta wa kan taliya tare da cuku cokus da aka yanka ko kuma ku zama kayan cin abinci kayan lambu. Za'a iya amfani da dumi ko a dakin da zafin jiki. Sauran kyawawan abubuwan da suka dace don wannan tasa sun hada da shinkafa, gurasar naan, noodles ko gurasa na gurasa na Italiyanci.