Cherry Selection
Fresh cherries ya kamata mai tsabta, mai haske, haske, kuma plump ba tare da wani blemishes. Dole ne mai dadi, amma ba jiki mai tsanani ba, yayin da ƙwayoyi masu launin ya kamata su zama matsakaici. Da duhu da launi, da sweeter da ceri.
Ka guji cherries tare da cuts, bruises, ko stale, bushe mai tushe. Za ku ga ƙananan cherries ba su da tsada, amma ku sani cewa cherries tare da mai tushe zai kasance yana da rai mai tsawo.
Za a iya adana ƙwaƙwalwan gwangwani a kan shiryayye har zuwa shekara. Da zarar an buɗe, ajiye kaya gwangwani a cikin akwati da aka rufe a firiji kuma amfani cikin mako guda. Masu bincike na Maraschino zasu wuce watanni shida zuwa goma sha biyu a firiji. Cikakken dried ne kawai ba zai bude har zuwa watanni 18 ba.
Bada ɗaya kofin cin abinci mai dadi mai dadi da mutum yayin da yake lissafin yawa, žasa ga cherries.
Cherry Storage
Ajiye kayan da ba a wanke a cikin jakar filastik cikin firiji, da kuma wanke kafin cin abinci. Kafin cin abinci mai dadi mai dadi, bar su a kan takarda don 'yan sa'o'i kamar yadda dandano ya fi kyau a dakin da zafin jiki. Dole ne a cinye bishiyoyi a cikin kwanaki biyu zuwa hudu.
Yadda za a daskare Cherries
Zaka iya daskare sabbin sabbin cherries, amma ya kamata a fara da farko, in ba haka ba zasu dauki wani abincin almond daga rami. Yi hankali da ruwan 'ya'yan itace a lokacin da yake saran cherries , kamar yadda zai zama tufafi.
Daskare duk pitted zaki da cherries a cikin 40 bisa dari syrup (4 kofuna waɗanda ruwa da 3 kofuna waɗanda sugar) tare da 1/2 teaspoon ascorbic acid (ko citrus ruwan 'ya'yan itace) kara da quart na ruwa.
Ana iya ƙuƙasa su da kuma daskararre ba tare da ruwa a cikin jakar filastik ba tare da cire iska duka. Wasu masu dafa su fi so su daskare takaddun rassan a kan takardar kuki sannan sannan su shirya cikin jaka don daskarewa.
Don daskare waƙoƙi mai laushi don keke, saro 3/4 kopin sukari a cikin kowane ɓangare na pitted, dukan ƙwayoyi masu launin fata. Sauke a cikin kwantena masu kwantar da hankali tare da jigogi 1/2-inch ko jakar iska. Karkun daji a gishiri zasu wuce goma zuwa watanni goma sha biyu a cikin injin daskarewa.
Ƙarin Game da Cherries da Cherry Recipes
• Kayan Abinci da Kayan Abinci
• Cherry iri - Sour ko Sweet?
• Ƙididdigun ƙwayoyin cuta, Ƙayyadaddun ƙwayoyin cuta, da ƙuntatawa