Koyi game da wannan Ingredient Used in Candymaking
Kuskuren yana daya daga cikin "sinadaran sirri" a cikin masana'antun masu sana'a. Yana da wani enzyme wanda aka saba amfani dashi don yin sabbin wuraren rassan ruwa, cakulan da aka cakulan da cakulan , zane-zane, zane-zane, da sauransu. Ana samo shi daga yisti - ko dai daga gurasar abinci ko ƙwayar giya-kuma ana sayar da shi a matsayin ruwa mai tsabta ko a matsayin foda wanda za'a iya narkar da shi cikin ruwa.
Lokacin da aka kara da sucrose (tebur na sukari), invertase ya rushe sugar a cikin sassa na glucose da fructose, wanda ake kira "sugar invert" ko "sukari sugar syrup." Ana amfani da sukari mai zurfi a cikin sayar da burodi da kuma girke-ƙanshi domin yana rike da kayayyaki mai gauraya na tsawon lokaci.
Tarihin Tarihi
Harkokin ba da yadawa ya koma shekaru masu yawa-masu shayarwa a cikin shekarun 1800 suna nazarin tasirin yisti akan sukari kuma sun gane cewa kafin sukari ya fara farawa sai ya canza yanayin. Bayan bincike mai zurfi, masu kula da kwayar cutar sun rabu da ƙwayar cuta wadda ta haifar da wannan. A shekara ta 1900, ana amfani dashi don yada yisti daga yisti kuma a cikin shekarun 20 masu zuwa na gaba, masu kare lafiyar sun samo amfani da yawa don ƙetare, mafi mahimmanci a cikin kayan kirki.
Yaya Ayyukan Gudanarwa
Yayin da ake kara ƙyama ga sukari da sukari, kamar gwanjoji na ƙanshi, sai a hankali ya shayar da wanda yake da kyau. Wannan wata hanya ce ta samar da cibiyar ruwa a cikin kwaskwarima irin su cakuda. Ayyukan yana ɗaukar kwanakin nan don faruwa, saboda haka akwai lokutan jiran lokacin da ake yin ruwa da ciwon ciki. Wannan enzyme kuma ya sa bashin ya zama mai laushi.
Ko da yake yana da kama da wani abu da aka yi a cikin wani lab, ƙetare wani ɓangare ne na al'amuran dabi'a daban-daban.
Abin da ke taimakawa ƙudan zuma su canza jiki cikin zuma. Kuma hakika muna da wadatarmu na ƙetare a matsayin ɓangare na sallarmu.
Yaya ake Bukatar Gudanarwa?
Adadin adadin da ake bukata ya dogara da dalilai da dama, ciki har da ƙarfin da kuma shirye-shiryen ƙetare, da zafin jiki na yanayi, da kuma girke-girke kanta.
A matsayi na musamman, ya kamata ka ƙara a tsakanin teaspoon 1/4 da 1 teaspoon na invertase da laban na fondant.
Yadda za a adana Kasuwanci
Dole a adana invertase kanta a cikin firiji don tsawon lokaci. Cigaban yanayin zafi suna jinkirta rashin karɓuwa, don haka dole ne a adana alamu tare da invertase a dakin da zafin jiki maimakon a cikin firiji don mafi kyawun sakamako.
Inda za a saya Intanet
Tun da yake ana amfani da shi a cikin yin burodi da kuma kayan haya, wuri mafi kyau don neman shi yana cikin kayan ado mai kyau da kuma kayan shayarwa. Haka kuma an samo shi akan shafukan yanar gizo masu yawa.
Ga mafi yawancin mutane, ƙananan ƙwayar da za su shiga cikin candies yana da lafiya. Yana yiwuwa a sami rashin lafiyan shi, duk da haka.
Amfanin lafiyar Lafiya
An ba da labaran cikin halitta ta ƙudan zuma a cikin zuma; an nuna ta ta hanyar bunkasa tsarin rigakafi kuma zai iya taimakawa tare da narkewa da lafiyar jiki.