Hanyoyi guda uku na Gishiri
Samar da kayan gishiri shine daya daga cikin tsoffin sinadaran da mutum yayi. Ko da yake an samar da gishiri sau da yawa lokacin da ruwan teku ya kwashe, za'a iya sauya tsarin don ƙirƙirar yawan amfanin ƙasa. An yi amfani da wasu gishiri ta hanyar amfani da hanyoyi, amma sababbin hanyoyin da sauri, da kuma maras tsada. Dangane da tushen gishiri da fasaha da aka yi amfani da shi, samfurin ƙarshe zai sami dandano masu ban sha'awa da laushi.
A yau, akwai hanyoyi guda uku na samun gishiri: Evaporation daga ruwan teku, gishiri mai nisa daga ƙasa, da kuma haifar da gishiri. Mafi yawan salts na tebur sune samfurin gishiri, yayin da kwararru ko gishiri mai ma'adinai har yanzu suna samarwa ta hanyar tsabtataccen ruwan teku; salts da aka yi amfani dashi don dalilai na masana'antu suna samuwa ta hanyar hakar ma'adinai. Kasar Sin ita ce mafi girma a duniya da Amurka ta bi. Daga ton miliyan 220 na gishiri, kawai kashi shida ne kawai ake amfani dasu don amfani da mutane.
Sea Salt
Bayanan Salt na kimanin kashi 3.5 cikin dari na teku na duniya. An samar da ita ta halitta lokacin da tafkuna da rassan da ba su da kyau sun bushe a rana kuma iska da gilashin gishiri masu yawa sun bar a baya inda ruwa mai salwa ya kasance. Lokacin da ake samar da gishiri a masarautar masana'antu, an saka ruwan teku a cikin "tafkuna masu tasowa" masu yawa don ba da izinin iska daga rana da iska. Ba za'a iya yin masana'antu na gishiri a cikin yankunan da ruwan sama mai zurfi ba ne kawai don ya isa lokacin tafiyar da evaporation.
A saboda wannan dalili, sau da yawa ana yin gishiri a teku a yanayin raƙuman ruwa irin su Rumunan da Ostiraliya.
Gishiri na teku yana samuwa ne a kan ƙananan ƙananan samaniya da kuma tsohuwar fasaha. Fleur de sel shine misalin gishiri mai fasahar har yanzu, har ya zuwa yau, wanda aka samo shi ta hanyoyin da aka saba da shi. Wannan haske, gishiri mai banƙyama an gina shi a ƙananan tafkuna a Faransa kuma an yi shi ne kawai a lokacin watanni na watan Mayu zuwa Satumba.
Rock Salt
Gishiri na dutse (wanda aka fi sani da halite) ya kasance a cikin dutsen a ƙarƙashin sassan duniya kuma za'a iya samo shi ta hanyar karamin motsi. Wadannan manyan gurasar gishiri sune sakamakon tafarkin ruwa wanda aka riga ya bushe.
Gishiri na dutse an samo ta ta hanyar tsauri, kamar yadda yake a cikin yanayin da ake amfani da duk wani ma'adinai. Da zarar an kawo shi cikin ƙasa, an kakkarye shi da amfani da masana'antu da sauran abubuwan da ba abinci ba. Wannan nau'i na gishiri yana dauke da ma'adanai da yawa da sauran ƙazanta.
Salt Brines
Yayinda teku ta zama ruwan gishiri mai sauƙi, hakar ma'adinai (ko ma'adinin bayani) na gishiri ya haɗa da yin famfo da ruwa a kasa ƙasa don kwashe gishiri gishiri kuma ya samar da gishiri gishiri. Ana yin amfani da wannan gilashi a farfajiyar kuma an cire shi don ƙirƙirar gishiri. Za a iya maganin gishiri mai yalwar kafin evaporation don rage abun ciki na ma'adinai, samar da kusan sodium chloride crystal. Wannan hanya ba ta da tsada, yana da yawan amfanin ƙasa, kuma yana samar da gishiri sosai. Yawancin gishiri na gishiri an samar da wannan hanya.