01 na 09
Gabatarwar
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Don dalilan wannan hoton zane-zane, ana amfani da girke-girke da aka yi amfani da Rolls na Phyllo . Wannan shi ne karbuwa na shahararrun da ban mamaki girke-girke na Galaktoboureko ; Duk da haka, ana iya cika waƙa da yawa daga cikin abubuwan cikawa da aka yi amfani da shi a cikin harsunan phyllo na Greek.
Defrost da phyllo kullu a cikin firiji da rana kafin. Ku kawo phyllo zuwa dakin zafin jiki kafin farawa, kuma kada ku bude kunshin har sai an cika shirye-shiryen kuma kuna shirye don fara fararen.
Lokacin da ka bude shi, ka ajiye sashen da ba a raba shi ba tare da takarda takarda ko takarda filastik da kuma tawul mai sanyi.
Tabbatar hannuwanku sun bushe lokacin da ake sarrafawa.
02 na 09
Rubuta Phyllo Sheet a Half
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Ninka takarda a rabi cikin tsawon.
Gyaran saman saman da man shanu ko man fetur.
03 na 09
Ƙara cika
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Gyaran wuri (kimanin 2 zuwa 2 1/2 tablespoonfuls) a fadin layin phyllo (raguwa ta gefe), kimanin 1 inci daga ƙasa da 1 1/2 zuwa 2 inci daga daga ɓangarorin.
04 of 09
Roll Phyllo A Cikin Cika
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Ninka phyllo sama akan cika daga kasa, kuma mirgine sau biyu ko sau uku.
05 na 09
Fada a daya gefe
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Ninka a gefe guda na phyllo.
06 na 09
Fold a sauran Side
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Gyara wani gefe a cikin don ƙirƙirar hanyar madaidaiciya don mirgina.
Lura: Gyara shi sau biyu ko sau uku kafin a nada bangarorin da zai taimaka wajen hana mai karewa daga cikin phyllo yayin da yake dafa.
07 na 09
Sauke Fasin
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Rubuta irin kek a cikin fakiti.
Idan ya yi kama da phyllo yana damuwa (wanda zai iya sa shi ya karya), gogewa da man fetur ko man shanu (dangane da girke-girke).
08 na 09
Sanya a cikin Baking Pan
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Sanya lakabin da aka cika a cikin wani itace, baƙi, ko gurɓata (ta girke-girke) kwanon burodi tare da karshen ƙarshen ƙasa.
09 na 09
Gasa kamar yadda Kayan girke-girke yake
Hotuna © N. Gaifyllia, lasisi zuwa About.com, Inc. Gilasar da aka sanya tare da juna (kada ku ƙwaya) a cikin kwanon burodi, goge tare da man fetur ko man shanu bisa ga girke-girke, da gasa.
Bugu da ƙari, don manufar wannan hoto ta zuwa mataki-mataki, an yi amfani da girke-girke da aka yi amfani da Gidan Firayi na Phyllo . Wannan shi ne karbuwa na shahararrun da ban mamaki girke-girke na Galaktoboureko ; Duk da haka, ana iya cika waƙa da yawa daga cikin abubuwan cikawa da aka yi amfani da shi a cikin harsunan phyllo na Greek.