Wannan kayan rani na rani yana da kyau a cikin firiji don kwanaki da yawa
Kodayake yana samuwa a kowace shekara a mafi yawan kasuwanni, kakar wasa ta zucchini daga Mayu zuwa Agusta. Wannan shi ne dalilin da ya sa ake kira shi kakar squash.
Yadda za a Zabi Zucchini
Zucchini ya kamata a kula dashi saboda kulawa yana iya lalata. Lokacin da kake sayen zucchini a kantin sayar da kayan kasuwa ko manoma a cikin kakar wasa, bincika matsanancin tsami mai tsayi kuma dan fataccen launin fata amma launin fata a matsayin alamun sabo.
Da kyau, ƙwayar zucchini ba zata zama ba fãce inci shida mai tsawo kuma daya zuwa biyu inci a diamita tare da fata mai tsabta ba tare da lalacewa ba, ko kuma ƙinƙƙasa kuma akalla ɗaya inch na tushe har yanzu a haɗe.
Baby fingerling zucchini wani abu ne mai ban sha'awa a kasuwannin da kuma masu kula da gida wanda ke da alamar ɗaukar su a kowane lokaci. Fingerlings iya zama steamed, sauteed, ko pickled dukan.
Zucchini blossoms , kuma mafi fi so tare da lambu gida, za a iya cushe ko a'a, sa'an nan kuma tsoma cikin kwai, kayan yaji, da gari, da kuma soyayyen zuwa launin ruwan kasa. Ciyar da furanni yana ƙarfafa 'ya'yan itace. Wasu tallace-tallace suna ɗauke da furannin squash, sau da yawa tare da ƙananan zucchini a haɗe. Bincika masu haske, furanni masu ban sha'awa ba tare da wilting ba. Ya kamata a yayyafa furanni da ruwa, a nannade a cikin takalma na takarda, kuma a firiji. Ya kamata ku yi amfani dasu da sauri.
Yadda za a adana Zucchini
Zucchini zai zauna sabo don kwanaki hudu ko biyar idan ka adana shi a cikin jakar filastik a cikin firiji mai tsabta.
Kada ku wanke zucchini har sai kun kasance a shirye don amfani da shi. Idan ka lura da zucchini wilting, ya kamata ka yi amfani da shi nan da nan. Softness wata alama ce mai tsanani na deterioration. Dafa shi zucchini zai kasance mai kyau har zuwa kwana biyu a cikin akwati da aka rufe a firiji.
Idan ka sami karin zucchini mai kyau fiye da za ka iya amfani dashi a cikin 'yan kwanaki, zaka iya daskare shi don amfani da baya.
Don daskare, toshe zucchini zuwa zagaye, blanch na mintina biyu, shiga cikin ruwan sanyi, lambatu, sa'an nan kuma rufe shi a cikin kwandon iska ko jakar daskarewa. Gizon zucchini za a ci gaba da tsawon watanni 10 zuwa shekara.
Zucchini Gina Jiki
Zucchini ne abinci mai gina jiki. Yana da ƙasa a cikin adadin kuzari, tare da kawai 33 a cikin wani matsakaici-girman zucchini, da kuma mai kyau tushen potassium, bitamin A, B6, da C, da kuma fiber.
Yadda ake amfani da Zucchini
Wannan kayan lambu yana haskakawa lokacin da ake gurasa da gurasa ko sauteed, da kuma kara cakulan Parmesan zuwa gurasa don gurasa ko kuma yafa shi a saman bayan an dafa shi ya juya cikin zane. Amma akwai wasu hanyoyi da dama don amfani da shi. Gurasar Zucchini wata hanya ce ta yin wani abu mai dadi, kuma akwai wasu bambancin akan girke-girke. Zucchini lasagna shine mafi yawan masu cin ganyayyaki da kuma duk wanda yake son abincin Italiyanci na gaske amma yana so ya yanke akan nama. Ko kuma ƙara zucchini da barkono da kararrawa zuwa masarar masara don samun lafiya a kan wannan girke-girke. Yi amfani da hatsi, barkono, da kuma zucchini don yin magani mai kyau a ƙarshen lokacin rani.