Wuraren Papo suna da wuya da ɓacin jiki a waje da kuma laushi a ciki, kamar yadda mafi yawan burodi da aka ƙaddara a cikin tanda. An yi amfani da sandwich-style don Vinha D'alhos , sliced linguiça , ko wasu nama, kuma su ne masu girma duk da kansu, a matsayin gefen soups da stews. Ina son su sliced a cikin rabin, raguwa da kuma ƙaddara da man shanu.
Turawa, Gurasar Bugacin Portuguese Gidaran wani abu ne da na sa ido a kowane lokacin da muka ziyarci iyayena na New Bedford, Massachusetts. Ba za ku iya samun su a ko'ina ba a wannan lokacin, kuma har yanzu ba sauƙin samun su ba sai dai idan kun kasance a cikin harshen Portuguese. Abin farin ba su da wuya a yi a gida!
02 na 09
Shirya yisti
Sanya yisti cikin ruwa mai dumi. Wendy Ponte
Sanya 1/2 kofin ruwa a cikin karamin gilashin ko yumbura. Yana da muhimmanci ruwa ya zama zazzabi mai zafi ko kuma dan kadan. A hankali a zuga a cikin teaspoon 1/2 da kuma yisti na yisti (ba da sauri ba).
Bada wannan zauna ba tare da damuwa ba har sai ta fara kumfa (kimanin minti 10).
03 na 09
Yi Batter
Hadawa da batter. Wendy Ponte Zuba ruwan yisti cikin babban kwano. Sauka a hankali a cikin lita 4 1/2 zuwa 5 na gari (gurasa gari, gari marar gari ko gari marar yisti), teaspoon na gishiri, 2 kofuna na biyu na ruwa mai ɗita, da kuma 2 tablespoons na man shanu mai taushi. Ya kamata ku sami batter mai laushi a wannan batu. Idan man shanu bai ƙoshi ba, kada ku damu. Lokacin da kuka knead da kullu bayan haka, za a zama kungiya.
Sanya batter a wuri mai dumi kuma ya rufe shi da dishtowel. Bar shi don tashi kimanin sa'a daya. Zai kusan sau biyu a girman.
04 of 09
Kashe Kullu
Knead da kullu. Wendy Ponte
Juya batter a kan tsararru. Tare da hannayen hannu, sai ku fara gurasa da sauran gurasar gari a ciki. Knead da kullu don kimanin minti 10. Kuna iya samo bukatan karin ko žasa da nau'i ɗaya na gari don ƙirƙirar kullu mai kyau. Ya kamata jin dadi kuma kada a kange a hannunka.
05 na 09
Yi Ball of Kullu
Mirgine kullu cikin bukukuwa. Wendy Ponte
Kashe gurasar da aka yanka a cikin guda goma sha biyu. Yi tafiya a hankali tsakanin hannayenka don ƙirƙirar bukukuwa.
Sanya kwallaye a kan raƙuman kwalliya wanda aka sanya shi cikin wuri mai dumi. Rufe tare da wani dishtowel kuma bari kwalliyar kwalliya ta huta don kimanin minti 30.
06 na 09
Shafe Rolls
Flatten da kuma siffar siffofi na kullu. Wendy Ponte
Ɗaya daga cikin lokaci, daɗa kowane ɓangaren kwallaye cikin siffar diski. Tare da gefe na hannunka, karate-chop style, sanya crease a cikin kowane daga cikin discs.
07 na 09
Brush da Milk
Shafe takardun. Wendy Ponte Ninka kowannen fayiloli a rabi. Sa'an nan kuma tsunkule kuma mirgine kowane karshen. Cire su da sauƙi da madara.
08 na 09
Prep da Yara
Yi amfani da dutse pizza don wanka takardun idan kun iya. Wendy Ponte
Juya tayin ku zuwa 425 °.
Idan kana da pizza ko dutse mai yin burodi, wannan shine ainihin wuri mafi kyau don yin burodi. Za ku ƙare tare da wani karami, kullun waje da mafi dandano. In ba haka ba, takardar kuki zai yi aiki. Sanya wannan a tsakiyar raga a cikin tanda.
Sanya wani kwanon rufi mai zurfi a kan ƙananan raga. Bada duka biyu daga cikin wadannan pans don zafi tare da tanda.
Tafasa ruwa a cikin kwanon rufi a kan kuka. Za ku zubar da wannan a cikin kwanon rufi a cikin tanda lokacin da kuka sanya waƙa a cikin gasa. Wannan zai haifar da tururi a cikin tanda, wanda yayi kama da sakamakon wutar lantarki.
09 na 09
Ɗauki Wuta daga Gida kuma Ku Ji dadin!
A gama Rolls !. Wendy Ponte
Lokacin da tanda ke da zafi, cire fitar da pizza dutse ko kwanon rufi. Shirya siffofi masu launin a kan kwanon rufi kuma sanya a cikin tanda.
Nan da nan zuba ruwan zãfi cikin ƙananan kwanon rufi, zuwa kusan zurfin inci daya. Kashe ƙofar tanda.
Gasa na tsawon minti 15 zuwa 20 har sai da waƙa sun kasance launin ruwan zinari a saman. Cire su daga tanda kuma bari su huta minti 15.