Naman kwai kwai kwai suna da sauƙin yin, akalla sauki fiye da yadda kuke tunani. Ana fitar da tsari a cikin dadi mai dadi a cikin wannan jagorar matakan jagora don haka zaka iya ganin yadda kullu ya dubi kowane mataki. Idan kun yi kokarin yin taliya kafin ku samo shi ba tare da gamsuwa ba, ku san cewa waɗannan nau'in nau'in nau'in sun fi sauƙi fiye da Italiyanci tunda ba a yayata su ba. Idan kana da mashin fasta zaka iya amfani da shi, amma mai juyawa, kamar yadda aka nuna a cikin hotuna masu biyowa, yana aiki kamar yadda ya kamata ga waɗannan ƙwararru, mai kula da gida.
1 kofin gari, da ƙarin don mirgine fitar da noodles
1/2 teaspoon gishiri mai kyau
2 qwai masu yawa
Babban kwano
Gilashin rolling ko mai fashi / abin nadi
Bushewa / kwantar da hankula ko gwaninta
02 na 10
Fara Kullu
Gurasa da Gurasa don taliya. Molly Watson
Ana yin nau'in nama mai sauƙi mai sauƙi da-gari. Wasu mutane suna haɗuwa a kan amfani da amfani da gari don yin irin tasa don fara hadawa da qwai a ciki sannan kuma su hada gari a hankali yayin da suke doke qwai sannan su fara hada gurasa. Ciyar da kullu a cikin kwano yafi sauki ga mafi yawan mutane.
Hada 1 kofin gari da 1/2 teaspoon gishiri mai kyau a cikin babban kwano. Yi rijiyar a tsakiyar gari da kuma ƙwanƙwan ƙwayoyi biyu a tsakiyar rijiya.
03 na 10
Fara Haɗa Kullu
Abubuwan Ayyuka a cikin Cigaba. Molly Watson
Yi amfani da cokali mai yatsata qwai kuma fara fara haɗuwa cikin gari daga gefen rijiyar a cikin kwano a cikin qwai. Da farko zai yi kama da qwai da gari ba zai taba zama tare ba kuma gari zai kasance a cikin tsalle-tsalle a cikin kwai kwaikwayo. Kada ku damu, da kullu zai zo tare!
04 na 10
Aiki Kullu Tare
Kullu Zuwan Tare. Molly Watson
Ci gaba da aiki da gari a cikin ƙwai har sai siffofin ƙura mai tsabta. Yayin da kake aiki a karamin gari kuma zai fara kallon kullun sosai. Kada ku ji tsoro! Zai zo tare idan kun ci gaba da haɗuwa.
05 na 10
Kashe Kullu
Fresh Manyan Kullu. Molly Watson
Da zarar kullu ya zo tare, juya shi a kan kayan aiki na fure. A kullu zai zama quite m, amma wannan ke da kyau a yanzu. Tabbatar cewa aikin aiki yana da nauyi sosai .
06 na 10
Kashe Kullu
Kneading kullu don Egg Noodles. Molly Watson Yayyafa kullu da yalwa da gari, kuma, tare da hannayensu masu kyau, knead da kullu. Yi amfani da hannayen ku don turawa daga gare ku a cikin kullu, to kuyi hannayenku a kusa da kullu don janye shi zuwa gare ku kuma juya shi dan kadan kafin sake turawa da baya daga ku. Kneading kullu yana tasowa ne a cikin kullu don ba da launi ga nauyin halayen bouncy.
Knead da kullu har sai ya ji mai santsi kuma ba ya da tsayi. Mutane da yawa suna gwada rubutun da kake nema ga abin da ke kunne ko kuma jariri. Tabbatar da sassauci duk da haka bazawa da saukakawa wata hanya ce ta bayyana shi. Samun kullu ga wannan rubutun yana ɗaukar minti 5 zuwa 10 dangane da gari, zafi a cikin dakin, da ƙarfinka da sauri a kneading.
Rufe kullu tare da filastik filasta kuma kwantar da shi don akalla minti 30 har zuwa dare. Wannan mataki na hutawa zai sa mahaukaci da kuka fara shakatawa don haka ba zai dawo ba lokacin da kuke juye shi. Yana da kyama-kwari don tsayar da wannan mataki, amma kuyi tsayayya da wannan roƙo; za a kashe lokacin da za a yi amfani da shi wajen motsa jiki na kokarin ƙoƙarin samun kwandon jiki (raunuka da damuwa) kullu don shakatawa da aikata abin da kake son shi ya yi!
07 na 10
Kashe Kullu
Gudun Gudun Daji. Molly Watson
Cire kullun da aka kwantar da shi kuma a yanka shi a rabi. Sake kunna rabi kuma saita shi.
A kan wani wuri mai tsabta kuma tare da ninkin mai laushi, mirgine rabin rabin kullu a lokaci guda. Tabbatar da juyawa ko matsar da kullu tsakanin kowace fasinja na nadawa don tabbatar da kullu ba ya jingina zuwa ƙasa a ƙasa. Yayyafa da karin gari idan ya cancanta don ci gaba da kullu daga saro. Kuna iya amfani dashi kadan na gari. Farawa tare da kullu mai yatsa da kuma ƙara gari a hankali, idan ana buƙata, yana samar da ƙanshin softer da ya fi sauƙi don motsawa kuma zai dafa tare da rubutun da ya fi dacewa.
Feel kyauta don amfani da kayan naman alade, idan kana da daya, a maimakon gunkin mirgina. Yana da sauƙi don samun nau'o'in zuwa daidaitattun daidaito a wannan hanya. Idan amfani da kayan naman alade, raba rassan a cikin guda shida har guda kuma aiki tare da yanki ɗaya a lokaci guda. Fara a kan wuri mafi girma, mirgine kullu ta hanyar, ninka shi zuwa kashi uku kamar wasika, wuce ta karo na biyu a wannan wuri, ninka shi zuwa uku kuma sake shi ta hanyar sau uku a wannan wuri. Sanya wannan ɗayan kullu a waje kuma ya yi daidai da wannan tsari tare da sauran gurasa. Rage wuri zuwa na gaba kuma ya mirgine kowane ɗayan kullu ta hanyar sau ɗaya. Ci gaba da rage sarari a tsakanin abin nadi da kuma wucewa kowane ɗayan kullu har sai sun kasance duk lokacin farin ciki da kake so.
08 na 10
Yanke Kullu a Cikin Ƙananan Ko Matattun Noodles
Yankakken taliya. Molly Watson
Yi fitar da kullu ga duk abin da kake so inuwa - daga lokacin farin ciki zuwa 1/4 inch zuwa na bakin ciki, zabin na naka ne!
Yi amfani da wuka mai maƙarƙashiya ko mabiyan fashi na pizza don yanke da kullu cikin nau'in. Za su iya kasancewa a lokacin farin ciki ko na bakin ciki kuma a matsayin kunkuntar ko fadi, kamar yadda kuke so, amma kuyi ƙoƙarin yin su kamar yadda ya kamata don haka suna da lokacin cin abinci.
09 na 10
Bushewa da adanar ƙwayoyin nau'ya
Fresh Egg Noodles. Molly Watson Saka kayan da aka yanke a kan sanyaya ko bushewa bushewa zuwa busassun iska; ko, daidaita ma'auni na tsabta mai tsabta a tsakanin maɗaukaki ko tebur ko kujeru da kuma rataye naurori a kan rike.
Ana iya amfani da nau'in nama a nan da nan ko a yarda su bushe gaba ɗaya kuma a ajiye su a cikin akwati mai iska a cikin ɗakin ajiya na har zuwa wata guda har sai a shirye su yi amfani da su.
Yi tsayayya da jaraba don kwantar da hanyoyi. Da dandano da rubutu za su fi kyau idan ka yarda da su su bushe bushe. Gaskiya, mai yiwuwa, amma gaskiya.
Idan kun kasance a shirye don dafa naman ƙwai, ku kawo tukunyar ruwa zuwa tafasa. Ƙara gishiri mai yawa don haka ruwan zai dandana mai daɗi, sa'annan ya tafasa da naman har sai sun ji tausayi. Lokacin cin abinci zai bambanta dangane da yadda kullunku suke da kuma yadda za ku bari su bushe kafin dafa abinci. Drain da kuma bauta tare da man shanu da cuku, ƙara zuwa soups, amfani da casseroles, ko bauta tare da roasts ko stews.
Hanyar da za a yi amfani da su don amfani da ƙwayoyin kwai shine don ƙara su zuwa ga miya maras nama . Sauran suna da hankali wajen dafa su a cikin kaza, suna shaye su da haushi, kuma suna bauta musu da dankali mai dadi a Thanksgiving!
Naman hawan gwairan gida suna da dadi lokacin da ake amfani dasu a wurin fasin da ake kira a Cigabaccen Cina . Gurasar nama ba ma dadi tare da Pesto ko Quick Ragu Sauce ba .