Duk abin da kuke so a san game da Turkiyya
Babban matsala tare da turkey shi ne mafi yawan mutane suna tunanin shi ne kawai a matsayin abincin hutu. Hakika, wannan yafi yawa ne saboda girman yawan turkey dinku. Wanene yake son dan tsoma-tsalle 15 don cin abincin dare na Talata? Abin farin, ana iya samun turkey a sassa. Samun hannayenka a kan ƙirjin turkey ko turkey kafafu yana da sauƙi a kwanakin nan. Wannan ya bamu dama don ginin wani kyakkyawan tsari na turkey kafafu.
Ba wai kawai suna da sauƙin shirya amma suna jin daɗin ci.
Brining Turkiyya
Mafi kyaun wuri da za a fara a lokacin da ake shirya kowane irin turkey yana da asali na asali. Brying turkey yana kara dashi, yana kiyaye shi da kyau ta hanyar dafa abinci. Tsarin gine-gine yana fara da kimanin 1 teaspoon na gishiri mai kosher da kofin ruwa. Kana buƙatar isasshen brine don rufe kafafu don haka yawancin kuna buƙatar ya dogara da girman akwati da kuke amfani dasu. Hanyar da za a iya gane shi shine sanya kafafu turkey a cikin akwati da kuma zub da ruwa cikin kofi a lokaci guda sai an rufe su. Wannan zai gaya maka yadda za a shirya brine.
Yadda za a girke Turkiyya
Saboda ba ka son fata ya ƙone za ka so ka gutsa kafafunka na turkey a kan wuta mai matsakaici. Wannan zai ba ku lokaci mai dadi na tsawon minti 45 zuwa 1. Tabbas, za ku so ku ci gaba da kallon su kuma ku yi wani lokaci domin samun launin ruwan launi na launin ruwan zinariya a duk faɗin.
Idan ka gyara kayan ƙananan abin da za ka iya ganowa a baya, kada kayi yawa a cikin hanyar tayi.
Kuna iya amfani da kowane irin cakuda mai yalwa ko sauya da kake so a kan kafafu na turkey muddun ka tuna cewa sukari yana konewa. Duk wani abincin mai sauƙi ya kamata a yi amfani da ita kawai a ƙarshen lokacin gumi.
Idan kana son kyakkyawan lokacin barbecue sauce saurin sa kayan kafa na farko tare da cakudaccen gurasa, sa'an nan kuma da sauƙi gurasa miya a cikin 'yan kwanan nan.
Idan ka datse fata da nama daga kunkuntar ƙarshen kafafunka za ka sami cikakkiyar kaya don abinci mai yalwaci. Turkiyya kafafu ba kawai ta ba da abinci mai kyau ba amma abu ne mai kyau don wasan kwaikwayo, jam'iyyun da wasanni. Ba abin mamaki ba ne cewa dubban dubunansu da ake sayar da su ne da kuma bukukuwa a duniya. Sannan kuma suna da rauni a cikin jiki.