Fusho mai sauƙi ne kawai don wani ɗan gajeren lokaci a cikin marigayi marigayi da farkon lokacin rani. Idan kana da farin ciki don girma da waɗannan nau'in nau'in nau'in nau'i-nau'i, 'ya'yan itace da' ya'yan itace - ko sa'a a cikinsu a kasuwa na manoma - wannan hanya ce mai kyau don samuwa a kansu har sai kun isa ga girke-girke.
Currants suna da girma a cikin pectin kuma za a iya amfani dashi tare da 'ya'yan itatuwa mai laushi kadan don ƙirƙirar gel mai kyau a jam da kayan girke jelly. Suna da ƙwayar dabi'a har ma lokacin da cikakke, don haka yana da wuya a ƙara ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami kamar yadda aka yi a yawancin girke-girke.
Abin da Kayi Bukatar
- Fresh, cikakke baki ko ja currants
Yadda za a yi shi
Ko da kayi shiri don amfani da su nan da nan, daskarar daskarewa kafin kokarin ƙoƙarin dasu su bada shawara domin yana sa aikin ya fi sauki. Ba daidai ba ne don samun kananan, m, sabanin 'ya'yan itace da aka sare daga mai tushe ba tare da squishing su ba, amma da zarar sun daskarewa, zaka iya cire su daga cikin mai tushe sauƙin sauƙi.
- Snip dukan gungu na currants kashe na shrubs. Rinye su a karkashin ruwan sanyi don cire duk wani kwari ko tarkace. Yada su a kan wani dishtowel don bushe don 'yan mintoci kaɗan.
- Idan ba za ku iya zuwa kusa da 'ya'yan itatuwa ba fiye da' yan sa'o'i kadan, kawai ku sanya dukkan gungu na currants a cikin jakunan daskarewa ko kwantena. Sanya su a cikin sassauka don kada su murkushe kowane 'ya'yan itacen. Rufe takunkumi kuma daskare. Idan za ku damu da currants a wannan rana, ku yada gungu a kan takardar kuki kuma daskare, an gano shi don 1 zuwa 2 hours.
- Ko ta yaya, matakai na gaba shine don de-sautin currants. Da zarar sun kasance masu daskararre, suna da sauƙin cirewa daga hannun mai tushe. Takin itace ko zubar da mai tushe.
- Canja wurin suturar gishiri, daskararre don daskarewa ko kwantena, hatimi, kuma mayar da su zuwa daskarewa. Na fi so in yi amfani da kwantena kyauta ta BPA maimakon filastik.
Idan kana aiki tare da babban nau'i na currants, za ka iya gano cewa suna fara narkewa da sauri fiye da yadda za ka iya zubar da su. Don kaucewa wannan, kawai aiki a kananan batches, kawai ɗaukar wasu ɓangarorin da ke cikin daskarewa a lokaci guda.
Har ila yau taimako lokacin da kake aiki tare da currants da yawa yana dawo da daskarewa mai dindindin, mai daskarewa mai dumi-daki, zuwa cikin daskarewa. Idan sun riga sun tayar da lokacin da kake kwantar da su, sakamakon zai kasance babban brick mai ban sha'awa. Idan har yanzu suna da daskararre, kowane mutum zai kasance a cikin kwantena ko jaka. Wannan ya sa ya zama sauƙi don fitar da abin da kake buƙatar lokacin da kake shirye don amfani da su a girke-girke