Kuna neman furen dafaran da ake amfani dashi don yin barbecue na gaskiya da kuma abinci irin su pastrami da turkey turkey ? Wadannan masu shan taba masu zafi sun zo da yawa da siffofi da yawa kuma ana iya amfani da su ta hanyar fannonin kewayo. Ga abin da za ku yi la'akari da lokacin da kuka fara cin kasuwa don smoker.
Yaya Yafi Ya Kamata Ku Ku ciyar a Smoker Abinci?
Ana iya samun masu shan taba a matsayin kusan $ 50 kuma har zuwa $ 10,000 ko fiye. Idan ba za ku yi amfani da shi ba, za ku iya farawa tare da karamin ƙananan ruwa.
Waɗannan su ne masu shan taba masu tsada da tsada. Zaka iya yin barbecue mai kyau a cikin waɗannan masu shan taba, kuma ga mutane da yawa, shine kadai smoker suke bukata. Duk da haka, akwai mai yawa fiye da masu shan taba fiye da waɗannan raka'a mai sauki.
Smokers by Fuel Type
Za a iya shayar da masu shan taba ta gawayi, katako, wutar lantarki, pellets , ko propane. Akwai abũbuwan amfãni (da kuma wasu maras amfani) zuwa waɗannan ƙarancin haɓaka.
- Cakuda da masu shan taba na itace sun fi na gargajiya kuma yawanci suna samar da karin dandano ga abincinka. Mafi yawan masu shan taba a kan kasuwa suna yawan ƙwayar wuta, amma wasu daga cikin masu amfani da gawayi mafi tsada.
- Masu smokers na lantarki sun fi dacewa, amma mutane da yawa sun rasa dandano. Kwamfuta masu sarrafa ƙwayoyin lantarki suna ba da izini don saita smoker kuma bari ya gudana har sai abincin ya shirya (kamar Cookshack Amerique ).
- Masu shan taba na Pellet (kamar Traeger Lil 'Texas ) suna da wutar lantarki amma suna ƙona wuta don yin zafi da hayaki. Wadannan raka'a zasu iya zama masu dacewa kamar furer lantarki, amma ba ku da dandano mafi kyaun gawayi / masu shan taba.
- Masu shan taba masu cin nama suna yawan zafi da sauƙi fiye da masu smokers na lantarki amma suna da sauƙin amfani.
Ayyukan
Dangane da farashin zaka iya samun smoker wanda yayi babban barbecue tare da ƙananan ƙoƙari. Wata tambaya da kake so ka amsa ita ce yadda ake son shiga cikin tsari. Barbecue wata al'adar da ke da daraja da mutane suke zaune kusa da wuta yana yin abinci mai yawa.
Saboda haka, kuna so ku saita shi kuma ku manta da shi ko kuna so ku dauki wani ɓangare na cikin abincin da kuke dafa? Binciki kayan haɗin lantarki ko na'urorin kwamfuta wanda zai iya sarrafa wasu daga cikin matakai don ku.
Girma
Ƙananan smokers iya samar da abinci mai yawa ga babban iyali (watakila mutane 20 ne). Mafi yawan masu shan taba suna yin barbecue don gudanar da wata rana a rana. Yana da muhimmanci ka yi la'akari da yawan barbecue da kake so ka yi kafin ka saya. Idan kun kasance kuna shan shan taba saboda dangi a karshen mako, to sai karami kaɗan zai isa. Idan kana so ka iya shan taba don ƙungiyar kamfanin, to, za ka buƙaci karin sarari. Yawancin masu shan taba za su gaya muku yawan abinci da za ku iya shirya. A matsayin babban yatsin yatsa, kana bukatar nama guda daya (raw) da mutum. Wannan na iya nufin abinci mai yawa.
Versatility
Akwai wasu raka'a a kasuwar da za su iya shan taba da gura. Idan kana so ka iya samun mafi kyawun duka duniyoyin biyu, to, waɗannan su ne raka'a a gare ku. Kayan daji, kamar Big Green Egg , su ne mafi yawan irin wannan fataucin manya. Yayinda yawancin rassan haɗin ƙananan za su yi alkawarin wannan fasalin, dole ne ku kasance da sanin cewa daukar babban zane don kasancewa mai kyau smoker da kuma mai kyau grill.
Yawancin nau'ikan da ba su da tsada suna yin ɗaya ko sauran kyau, amma ba duka ba.
Brands
Duk da yake baza ka san sunayen da aka sanya a kan masu shan taba ba, ya kamata ka duba cikin kamfanin da ke samar da smoker da kake son saya. Akwai adadin jigilar jigilar kuɗi waɗanda suke da shagon kasuwanni. Wadannan raka'a ba su ba da makomar sabis ko goyan baya ba. Idan ka sami smoker wanda yake da kyau a gare ka, bincika nazarin smoker daga masana da masu amfani.