Yadda ake yin Yakgwa, Koriya Koriya Koriya

Yakgwa shi ne mai dadi na gargajiya na Koriya, kuma yawanci ana tsara shi a wasu nau'i na furen idan kana sayen shi a cikin kantin sayar da kayayyaki. Yana da zurfi mai laushi kuma mai dadi ƙwarai, saboda haka yana da kayan zaki fiye da kuki a yau da kullum, kuma ana amfani da shi a al'ada a lokacin bukukuwa, bukukuwan, da kuma lokuta na musamman.

Yakgwa shine magungunan magani, kamar yadda 'yak' na nufin magani da kuma 'Awa' yana nufin sauti / mai dadi. Yankin magani yana nufin zuma , wani muhimmin bangare na maganin gargajiya na Koriya.

Abin da Kayi Bukatar

• 3 kofuna waɗanda gari
• 1/4 kofin sesame man
• 1/4 kofin zuma
• 1/4 kofin sake
• 1/4 kofin ruwa
• 3 kofuna waɗanda kayan lambu mai (ko kamar yadda ake bukata domin frying)
• 1/4 kofin Pine kwayoyi (yankakken)
• 1 Tbsp 'ya'yan itace' ya'yanta (toasted)
• 1/2 kofin shinkafa malt syrup
• 1 kofin zuma
• 1 ƙananan ƙananan ginger (thinly sliced)
• 1/2 kofin ruwa

Yadda za a yi shi

1. Sa gari a cikin babban kwano.
2. Ƙara sautin sauti da kuma hada tare da hannunka. Rub da gari tsakanin hannayenka da yatsunsu don hada.
3. A cikin wani kwano, whisk zuma, sake, da ruwa tare.
4. Ƙara cakuda a gari da kuma knead a hankali tare da hannunka don samar da kullu.
5. Kunsa kullu a filastik kunsa kuma ajiye shi tsawon minti 30.
6. Bayan minti 30, a kan wani wuri mai laushi, mirgine gurasa zuwa rabin inci.
7. Yanke kullu cikin sassan guda daya don yin lu'u lu'u-lu'u ko siffofi. Ko a yanka a cikin siffar fure.

1. Ƙara rami a tsakiyar kowane kukis.
2. Don yin syrup, sanya shinkafa malt syrup, zuma, da kuma ginger a cikin wani saucepan a kan matsakaici zafi.
3. Ku zo zuwa simmer sa'an nan kuma cire nan da nan daga zafi.
4. Zuba a cikin gilashin rectangular ko gilashin yin burodi.
5. Ɗaukaka fryer, mai laushi ko kasa da man fetur, tabbatar da cewa man ba zai wuce sama da rabi na tsawo na tukunya ba.
6. Gumi a kan matsakaici zafi har sai man zafin jiki ya 212 F.
7. A cikin kananan batches, sauke fashewa a cikin man fetur da kuma toya, a juya su a hankali har sai sun fadi da yin iyo (kimanin minti 4-5).
8. Yanzu tada zafi na man zuwa kimanin 300 F kuma ci gaba da fry har yak GWA ya canza launin ruwan kasa.
9. Cire yak GWA daga man fetur kuma sanya a cikin tasa tare da ginger syrup.
10. Lokacin da aka sanya su duka a cikin syrup, juya kowannen su sau daya don haka an rufa su.
11. Jika a cikin syrup na 'yan sa'o'i, sa'an nan kuma cire tare da cokali slotted a kan wani tasa da aka zana da takarda.
12. Yayyafa tare da Pine kwayoyi da tsaba saame.

Bincike na Binciken Aiki a Yara Kamar Magunguna:

Nazarin binciken na 2007 daga Makarantar Medicine na Penn State wadda ke da yara 139, ta gano cewa zuma buckwheat ya nuna mawuyacin tari, dextromethorphan (DM), a cikin kwakwalwar da ake ciki na dare a cikin yara da inganta barci. Wani binciken da aka wallafa a cikin Ilimin likita na yara sun hada da yara 270 masu shekara daya zuwa biyar tare da tarihin dare saboda sanyi mai sauƙi; a cikin wannan binciken, yara da suka karbi teaspoons biyu na zuma minti 30 kafin gado, daɗaɗa da ƙasa akai-akai, ba tare da tsanani ba kuma sun kasance rashin yiwuwar barcin barci saboda tari idan aka kwatanta da wadanda ba su sami zuma ba.

Asalin: Yanayin Yanayin Iyaye

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	447
Total Fat	38 g
Fat Fat	3 g
Fat maras nauyi	26 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	81 MG
Carbohydrates	28 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	1 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)