Cumin wani lokaci yana rikitarwa tare da caraway. Cumin yana da zafi ga dandano, haske a launi kuma tsaba suna da girma fiye da na caraway. Ƙarancin Cumin na da karfi kuma yana da ƙanshi mai ƙanshi saboda ainihin abubuwan da ke cikin man fetur.
To me Menene Cumin?
Cumin ita ce tsire-tsire masu tsire-tsire masu tsire-tsire ( Caminin cyminum ) wanda yayi kama da faski. Ana amfani da tsaba dukansu da ƙasa a cikin wuraren jinya na al'adu da yawa.
Wannan zumunta na Fennel da kuma caraway ana ganin su a lokuttuka, da kayan cin abinci na Mexico, da kuma burodi amma kuma a cikin wasu ƙwayoyi da kuma ganye a wasu schnapps na narkewa. Jamus suna kiran wannan kreuzkümmel .
Sauran Cumin
Black cumin ( Nigella sativa ) ana kiran sa da albarkatun albarkatun baki ne ko schwarzkümmel a Jamus kuma yana da alaka da iyalin tsire-tsire. Ya yi kama da tsaba black sesame kuma an samo shi a kan fladenbrot irin nau'in gurasa mai laushi, wanda aka sayar a duk Jamus a kasuwannin Turkiyya.
Wani cumin baki ne, Bunium persicum , ana amfani dasu a Gabas ta Tsakiya da India. Yana da nau'i mai zurfi, launin ruwan duhu da kuma a cikin iyali kamar cumin da caraway.
Dukkanin cumin baki suna da kayan magani wanda aka danganta su, kuma yawancin kayan yaji a cikin dill / Fennel / caraway iyali suna gani kamar yadda kwayoyin halittu suke amfani da kwayoyi.
Ta Yaya Hanya Ta Sauya?
Kwayoyin Caraway daga shuka Carum carvi sune ake kira kümmel a Jamusanci.
Sun kasance nau'i-nau'i mai tsayi, tsawon lokaci, kuma suna da kwari biyar.
Caraway yafi kowa a cikin ɗakin Jamus da cumin kuma an yi amfani da ita cikakke, ba kasa ba. Yana da dandano mai ƙanshi kamar ƙanshi wanda yake shahararsa a gurasa, musamman gurasar gurasa, cheeses, sauerkraut, da kayan lambu. Amma kuma ana iya samun caraway a cikin kayan abinci, da abincin giya kuma a matsayin kayan aiki a kayan kayan ado, maganin gargajiya, da freshener na numfashi.